| Emplacement |
Territoire des Pouilles - collines de la zone DOC Castel del Monte (Bari) |
| Climat |
Altitude : 350 - 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol |
Calcaire argileux à texture moyenne. |
| Système d'élevage |
Contre-espalier, Cordon de Royat |
| Nombre de plantes par hectare |
4200 |
| Vendanges |
deuxième décade de septembre. |
| Vinification |
Pressurage doux avec une fermentation à température contrôlée. |
| Affinage |
Acier 3 mois - bouteille. |
| À déguster avec |
Un vin à boire jeune, excellent en apéritif et pour accompagner les plats de poissons bouillis et grillés, les crustacés, les fruits de mer. |
| En promotion |
Prix Torrevento Castel del Monte Bianco Pezzapiana 2021 € 7,58
TVA excl.
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