L'aire de production de l'Etna DOC est un lieu exceptionnel pour la viticulture. Cette zone se distingue par un certain nombre de caractéristiques uniques qui se combinent pour créer un microclimat complexe : un sol volcanique meuble et fertile, à haute altitude et caractérisé par une importante amplitude thermique quotidienne. Un lieu unique qui se distingue par son lien particulier avec les cépages typiques de la région : le Nerello Mascalese, le principal cépage des pentes du volcan pour les rouges, et le Carricante pour les blancs.
À propos de Torre Mora (Tenute Piccini)