Torre mora etna bianco scalunera 2021

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Torre Mora Etna Bianco Scalunera 2021

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Torre Mora (Tenute Piccini), 0,75 l - 12,50%
100% Carricante

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Sicile - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Torre Mora Etna Bianco Scalunera 2021

Le Scalunera Bianco représente une sélection de raisins Carricante provenant de nos vignobles en gestion biologique. Sa spécifique minéralité volcanique, sa salinité et ses notes de citron rappellent la plage.

Parfum

Notes de fruits blancs et d'herbes aromatiques au nez.

Saveur

Riche en goût, ce vin est doté d'une acidité vive, fraîche et salée, avec une essence minérale exaltante en finale. Long, persistant et savoureux.

Accompagnements

Un vin parfait à associer à différents types de plats, il accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons grillés, les légumes et les plats principaux.

Pâtes

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom	Torre Mora Etna Bianco Scalunera 2021
Type	Blanc biologique tranquille
Classement	DOC Etna Bianco
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Carricante
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Etna (Contrada Alboretto Chiuse del Signore) (Catania)
Climat	Altitude : 650-700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Système d'élevage	Gobelet, cordon de Royat.
Vendanges	Récolte manuelle à la fin du mois de Septembre.
Vinification	Les raisins sont refroidis par de la glace carbonique pour éviter l'oxydation. Cette opération est suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation à température contrôlée pendant 15 jours.
Affinage	Sur levures pendant 3 mois avant la mise en bouteille.
Millésime de production	13 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Un vin parfait à associer à différents types de plats, il accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons grillés, les légumes et les plats principaux.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2021
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
James Suckling	91/100	91/100	2019
Luca Maroni	92/99	92/99	2019
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
Decanter	90/100	90/100	2018
James Suckling	93/100	93/100	2018

Torre Mora (Tenute Piccini)

Depuis ce domaine :

L'aire de production de l'Etna DOC est un lieu exceptionnel pour la viticulture. Cette zone se distingue par un certain nombre de caractéristiques uniques qui se combinent pour créer un microclimat complexe : un sol volcanique meuble et fertile, à ha...

Torre Mora (Tenute Piccini)

Sicile

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Accessoires

Glaçon à vin Pulltex

Pulltex Bouchon Sparkling Or

Tire-bouchon Pulltex avec inserts en bois naturel Toledo

Bouchon A Champagne En Acier Pulltex

Pulltex Starter Set Sparkling

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Bouchon à vin Pulltex AntiOX

Tire-bouchon Pulltex en os naturel Cordoba

Set de Bouchons en silicone Pulltex pour Vin Mousseux

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Set de bouchons à vin en silicone Pulltex

Pulltex Mars Bouchon Pour Vin Mousseux

Pulltex Set pour Gin Tonic et Spritz

Sicile - Italie
Blanc biologique tranquille