Tornatore Pietrarizzo Etna Rosso 2019

Tornatore Pietrarizzo Etna Rosso 2019

Cantine Tornatore, 0,75 l - 14,50%
100% Nerello Mascalese

€ 22,95
Prix TVA excl.
En rupture de stock

Sicile - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Tornatore Pietrarizzo Etna Rosso 2019

Couleur

Rouge rubis pâle.

Parfum

Fin, délicat et incroyablement équilibré au nez. On remarque des notes de petits fruits rouges et de fleurs, parfaitement intégrées à une minéralité et une évolution digne d'un grand vin.

Saveur

En bouche, il présente une grande structure mais en même temps une buvabilité et une élégance surprenantes.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Tornatore Pietrarizzo Etna Rosso 2019
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Etna Rosso
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Nerello Mascalese
Pays
Région Sicile
Emplacement Castiglione di Sicilia (Catania)
Système d'élevage Contre-espalier
Rendement par hectare 60 quintaux.
Vendanges Deuxième et troisième décades d'Octobre. Les raisins, récoltés à la main dans de petites caisses, arrivent rapidement à la cave où ils subissent une sélection manuelle sur un tapis.
Vinification Égrappés et non entièrement foulés, les raisins sont mis dans des cuves tronconiques en bois, où ils sont laissé macérer pendant quelque 10-12 jours à une température de 22-25 °C. Le pigeage manuel est effectué plusieurs fois par jour sur les raisins en macération à l'aide d'un pigeur pneumatique.
Affinage Plus d'un an dans des fûts en bois et dans des cuves en ciment et environ 3 mois en bouteille. Après la fermentation, on laisse macérer les raisins pendant quelques jours supplémentaires, puis on les soutire et on les presse à l'aide d'un pressoir vertical traditionnel. Le vin ainsi obtenu repose dans des fûts de 25 hl pendant plus d'un an avant d'être mis en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Tornatore Pietrarizzo Etna Rosso 2019 € 22,95  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2019
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2020
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
James Suckling
91/100 
2018
James Suckling
92/100 
2017
Robert Parker
90/100 
2017
Vinous
91/100 
2017
Wine Spectator
90/100 
2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Wine Spectator
90/100 
2016
Vinous
92/100 
2015
Cantine Tornatore
Depuis ce domaine :

Les débuts de la culture de la vigne et de la production de vin par la famille Tornatore remontent à 1865, lorsque l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire a commencé à cultiver la terre. En 1910, Giuseppe, le grand-père de l'actuel propriétaire...

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