Tinazzi Ca' de' Rocchi Valpolicella Superiore Ripasso Monterè 2019

Tinazzi Ca' de' Rocchi Valpolicella Superiore Ripasso Monterè 2019

Tinazzi, 0,75 l - 14,00%
80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Corvinone

Prix € 15,85
Économiser € 0,13 (1%)
€ 15,72
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Vénétie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Tinazzi Ca' de' Rocchi Valpolicella Superiore Ripasso Monterè 2019

Couleur

Rouge intense et profond.

Parfum

Prédominance de fruits rouges, notamment de prune et cerise noire. Des notes épicées et une légère veine balsamique.

Saveur

Saveur forte. Tannin équilibré et souple. Persistant.

Accompagnements

Conseillé avec les risottos d'automne (risotto aux champignons, risotto au radicchio rouge ou risotto Tastasal), les pâtes et les haricots, les différents plats de viande rôtie ou en sauce et les traditionnels chariots bouillis avec la "pearà" (sauce d'accompagnement typique de la cuisine pauvre de Vérone).

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Tinazzi Ca' de' Rocchi Valpolicella Superiore Ripasso Monterè 2019
Type Rouge tranquille
Classement DOC Valpolicella Ripasso Superiore
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Corvinone
Pays
Région Vénétie
Emplacement Vignobles sélectionnés dans la zone de collines de Valpolicella (Vénétie)
Climat Altitude : 150-300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Vendanges Raisins sélectionnés et cueillis à la main au début du mois d'Octobre.
Vinification Foulage doux avec égrappage et fermentation ultérieure avec macération à 20-24 °C. Pressurage doux. Le vin obtenu à la fin du mois de Décembre est macéré à nouveau sur les peaux d'Amarone.
Affinage Le vin mûrit dans des fûts en chêne français et américain de 5-20 hl. pendant 12 mois.
Acidité totale 5,80 gr/L
Sucres résiduels 3,70 gr/L
Extrait sec 34,00 gr/L
Millésime de production 17 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Conseillé avec les risottos d'automne (risotto aux champignons, risotto au radicchio rouge ou risotto Tastasal), les pâtes et les haricots, les différents plats de viande rôtie ou en sauce et les traditionnels chariots bouillis avec la "pearà" (sauce d'accompagnement typique de la cuisine pauvre de Vérone).
En promotion Prix Tinazzi Ca' de' Rocchi Valpolicella Superiore Ripasso Monterè 2019 € 15,72  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2019
Luca Maroni
94/99 
2018
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Decanter
91/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2012
Tinazzi
Depuis ce domaine :

Tinazzi est un producteur de vins de haute qualité dans les régions de la Vénétie et des Pouilles, qui se consacre à l'exaltation de l'âme du terroir, dans le sillage de la tradition mais dans une recherche continue d'innovation. L'objectif de Tinazz...

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