Terra Costantino Etna Bianco DeAetna 2021
Le nom DeAetna, inspiré du titre d'un pamphlet latin datant de 1494, exprime le caractère sacré de l'univers œnologique. Rédigé sous forme de dialogue, le texte relate l'ascension au sommet du volcan par un écrivain vénitien, Pietro Bembo, au retour de son séjour à Messine avec Costantino Lascaris. La description et l'étude de l'Etna et de son activité attribuent à DeAetna le classicisme et la mystique historique, attestant que le vin d'Etna est le moment le plus intellectuel de la rencontre à table.