Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2021

Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2021

Cantina Terlano, 0,75 l - 14,00%
30% Chardonnay, 60% Pinot Bianco, 10% Sauvignon

€ 42,11
Prix TVA excl.
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Produit rare, 4 bouteilles disponibles
22
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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2021

Couleur

Jaune clair frais aux légers reflets verdâtres.

Parfum

La structure aromatique de ce cépage Terlaner est multiple. Un voile d'herbes et d'épices, comme l'anis, la menthe et la sauge, ainsi que des nuances aromatiques fruitées, notamment d'abricot, de mandarine, de melon et de maracuja. Le tout rehaussé par des notes minérales et salées.

Saveur

L'effet de Nova Domus en bouche est complexe et structuré, avec un goût crémeux et souple qui contraste avec les notes aromatiques et minérales, créant ainsi une symbiose captivante qui persiste longtemps en arrière-goût.

Accompagnements

Il accompagne bien le caviar, le filet de saumon grillé ou le thon rôti, mais aussi un steak fiorentina, les saltimbocca alla romana ou un jarret de veau braisé, une parmigiana d'abergines ou une fondue aux truffes.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien
Friture de poisson

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Caractéristiques du produit

Nom Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2021
Type Blanc tranquille
Classement DOC Alto Adige Terlano Riserva
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 30% Chardonnay, 60% Pinot Bianco, 10% Sauvignon
Pays
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Tyrol du Sud
Climat Altitude : Pinot Bianco 500 - 600 mètres au-dessus du niveau de la mer ; Chardonnay 300 - 350 mètres au-dessus du nivedau de la mer. ; Sauvignon Blanc 300 - 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud - Sud-Ouest.
Rendement par hectare 42 hectolitres
Vendanges Vendanges et sélection manuelles des raisins.
Vinification Pressurage doux de la grappe entière et débourbage par sédimentation naturelle. Fermentation lente à température contrôlée dans de grands fûts en bois (30 hl).
Affinage Fermentation malolactique partielle (uniquement pour les raisins Pinot blanc et Chardonnay), et vieillissement pendant 12 mois sur les levures fines dans de grands fûts en bois . Assemblage trois mois avant la mise en bouteille.
Acidité totale 5,70 gr/L
Sucres résiduels 1,70 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il accompagne bien le caviar, le filet de saumon grillé ou le thon rôti, mais aussi un steak fiorentina, les saltimbocca alla romana ou un jarret de veau braisé, une parmigiana d'abergines ou une fondue aux truffes.
En promotion Prix Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2021 € 42,11  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
94/100 
2021
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2020
Decanter
94/100 
2020
Vinous
92/100 
2020
Wine Spectator
92/100 
2020
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2019
Luca Maroni
90/99 
2019
Robert Parker
95/100 
2019
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2019
Vinous
94/100 
2019
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2019
Wine Spectator
92/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2018
Robert Parker
96/100 
2018
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2018
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2018
Wine Spectator
92/100 
2018
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2017
Decanter
94/100 
2017
Robert Parker
95/100 
2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
Vinous
91/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2017
Decanter
96/100 
2016
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2016
Wine Spectator
91/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2015
Wine Spectator
91/100 
2015
James Suckling
94/100 
2012
Cantina Terlano
Depuis ce domaine :

La tradition de Terlano en tant que région viticole remonte à plus de 2000 ans. Le climat doux accompagne la maturation des raisins et leur confère une saveur particulière. L'emplacement de Terlano, situé sur les pentes de la montagne Tschöggel, sur ...

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