Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023

Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023

Tenute Rubino, 0,75 l - 12,50%
100% Susumaniello

Autres millésimes disponibles
2022
€ 9,64
Prix TVA excl.
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Pouilles - Italie
Rosé tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins rosés jeunes et frais
Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023
L'Oltremé est un vin qui parle d'amour et de liens, comme celui qui lie l'histoire de Tenute Rubino à Brindisi, sa terre d'origine. C'est ainsi qu'est né l'Oltremé rosé, un acte d'amour authentique pour le Susumaniello, le cépage qui, dans son incroyable polyvalence, sait s'exprimer sous différentes facettes, raconter son histoire avec des mots et des couleurs différents.

Accompagnements

L'Oltremé rosé est un vin qui offre une grande polyvalence dans les accords avec les mets. Il s'exprime avec caractère sur un tartare de bœuf et de thon, et trouve une grande synergie avec un rouget cuit au four et une tempura de légumes. Les qualités organoleptiques de ce vin le rendent parfait en "pink pairing" avec un risotto au saumon et au citron vert ou avec un poulpe mariné.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023
Type Rosé tranquille
Classement IGT Salento
Année 2023
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Susumaniello
Pays
Région Pouilles
Emplacement Jaddico, Brindisi
Climat Altitude : au niveau de la mer.
Composition du sol Sable
Système d'élevage Cordon éperonné.
Nombre de plantes par hectare 6000
Rendement par hectare 80 q.
Vendanges A la main, les dix premiers jours de septembre
Température de fermentation 16-18 °C
Vinification Fermentation : entre 16-18 °C dans des cuves en acier.
Affinage 4 mois en acier, 1-2 mois en bouteille.
Acidité totale 5,70 gr/L
PH 3,30
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec L'Oltremé rosé est un vin qui offre une grande polyvalence dans les accords avec les mets. Il s'exprime avec caractère sur un tartare de bœuf et de thon, et trouve une grande synergie avec un rouget cuit au four et une tempura de légumes. Les qualités organoleptiques de ce vin le rendent parfait en "pink pairing" avec un risotto au saumon et au citron vert ou avec un poulpe mariné.
En promotion Prix Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023 € 9,64  TVA excl.

Prix officiels

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Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2021
Tenute Rubino

L'histoire de Tenute Rubino est l'histoire de l'amour de la terre et de sa redécouverte. Le soleil des Pouilles et les traditions du Salento sont véhiculés par une veine entrepreneuriale vibrante transmise de père en fils. Un projet qui trouve ses ra...

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