| Nombre de plantes par hectare |
5000 |
| Vendanges |
À la main, les deuxièmes dix jours de septembre. |
| Température de fermentation |
22-24 °C |
| Vinification |
Fermentation : entre 22 et 24 °C dans des cuves en acier. Macération : 12 jours, à température contrôlée. Fermentation malolactique : entièrement réalisée. |
| Affinage |
5 mois en acier, 5 mois dans des cuves coniques en chêne français de 40 Hl, 4 mois en bouteille. |
| À déguster avec |
Si vous êtes à la recherche d'un vin parfait pour accompagner des plats d'un certain niveau, Miraglio est l'étiquette qu'il vous faut. Alors, sans hésiter, passons directement à notre recommandation : une Fiorentina alla brace corsée. Cuite, bien sûr, à point. |
| En promotion |
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TVA excl.
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