C'est au cœur des Colli Asolani, à Monfumo, que naissent nos vins. La propriété est divisée en plusieurs domaines : le Vigneto del Biss, le Vigneto del Longon et le Vigneto Era Grande. Grâce à leurs spécificités, ils offrent des raisins différents en termes de goût et de caractéristiques, qui se combinent parfaitement entre eux et sont en mesure de donner aux vins de la Tenuta Amadio des senteurs et des parfums qui en font des produits uniques. L'excellence de nos raisins est préservée dans la cave, où nous utilisons des raisins provenant presque exclusivement de nos propres terres. Les vendanges, comme par le passé, sont effectuées manuellement dans des caisses, puis les raisins sont immédiatement transportés à la cave dans un petit wagon en acier afin d'être traités à l'état frais. La cave est nichée dans ces collines, creusée dans la roche et en parfaite harmonie avec l'environnement. Elle a été construite dans un souci d'intégration au paysage, dans lequel elle s'insère harmonieusement, et avec un soin presque maniaque dans l'utilisation de matériaux naturels et locaux, comme le bois et la pierre ; enfin, le jardin suspendu fait office de couverture, entouré d'une rangée de vignes. À l'intérieur de la cave, toute la transformation du raisin au vin se fait selon les techniques les plus modernes et toujours à une température contrôlée. Nous veillons à ne pas altérer le produit, mais à mettre en valeur les parfums et les arômes typiques de notre territoire.
Au début de l'année 2023, la Tenuta Amadio a reçu les prix internationaux suivants :
- 90 POINTS A 5Starwine at Vinitaly pour notre nouveau vin rouge autochtone, rECANTINA DOC(SEULEMENT 10 CELLULES LE PRODUISENT) - 90 POINTS pour le Brut par James Suckling - 5ème Médaille d'Or à Mundus Vini 2023 pour le Brut et Médaille d'Argent pour l'Extra Brut - Médaille d'Or à Prosecco Masters 2023 pour le Dry Millesimato et Médaille d'Argent pour le Brut et l'Extra Brut En 2024 Mundus Vini lors du 34ème Grand International Wine Award - a récompensé Asolo Prosecco Superiore DOCG Dry Millesimato avec la Médaille d'Or.
À propos de Tenuta Amadio