Tenimenti Civa Ribolla Gialla Biele Zoe Cuvee 85/15 2022

Tenimenti Civa Ribolla Gialla Biele Zoe Cuvee 85/15 2022

Tenimenti Civa, 0,75 l - 12,50%
100% Ribolla Gialla

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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Tenimenti Civa Ribolla Gialla Biele Zoe Cuvee 85/15 2022

Couleur

Citron pâle avec des reflets verdâtres.

Parfum

Le nez est intense et minéral, avec des arômes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs.

Saveur

Délicat et rafraîchissant en bouche, avec une texture crémeuse et plus de saveurs telles que la pomme et la fraise des bois. Une belle saveur et des notes balsamiques en fin de bouche.

Accompagnements

Délicat et rafraîchissant en bouche, avec une texture crémeuse et plus de saveurs telles que la pomme et la fraise des bois. Une belle saveur et des notes balsamiques en fin de bouche.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

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Caractéristiques du produit

Nom Tenimenti Civa Ribolla Gialla Biele Zoe Cuvee 85/15 2022
Type Blanc tranquille
Classement DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Ribolla Gialla
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Povoletto (UD)
Climat Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Marnes et grès d'origine éocène. Connu localement sous le nom de "Ponca".
Système d'élevage Guyot
Rendement par hectare 110 q.
Vendanges Mi-septembre, récolté avec soin pendant les heures les plus fraîches de la journée.
Période de fermentation 15 jours.
Vinification Après un pressurage doux, le moût a été décanté pendant 24 heures à une température fixe de 8 °C, puis la fermentation a commencé dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 jours.
Affinage Minimum 2-3 mois en acier inoxydable sur ses lies, avec un bâtonnage constant. Enfin, une filtration douce est effectuée avant la mise en bouteille.
Acidité totale 5,20 gr/L
PH 3,34
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Délicat et rafraîchissant en bouche, avec une texture crémeuse et plus de saveurs telles que la pomme et la fraise des bois. Une belle saveur et des notes balsamiques en fin de bouche.
En promotion Prix Tenimenti Civa Ribolla Gialla Biele Zoe Cuvee 85/15 2022 € 7,44  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2022
Decanter
89/100 
2020
Tenimenti Civa

La cave de Valerio Civa se développe rapidement : le nombre d'hectares cultivés a plus que doublé (de 24 à 58) et le nombre de bouteilles produites (de près de 300 000 à 700 000), en un an seulement. L'ambitieux projet d'élever encore plus haut la qu...

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