Tenimenti Civa Friulano Biele Zoe Cuvee 85/15 2022

Tenimenti Civa Friulano Biele Zoe Cuvee 85/15 2022

€ 8,48
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Tenimenti Civa Friulano Biele Zoe Cuvee 85/15 2022

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Parfum

Les arômes rappellent la feuille de pêcher et l'amande.

Saveur

La bouche est d'une grande finesse, douce et veloutée, florale, fruitée et avec un arrière-goût classique d'amande. La finale est persistante et élégante.

Accompagnements

L'accord traditionnel est le jambon classique de San Daniele, également produit dans le Frioul. Il est également excellent avec les fruits de mer et les viandes blanches.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

Articles similaires à Tenimenti Civa Friulano Biele Zoe Cuvee 85/15 2022

Caractéristiques du produit

Nom Tenimenti Civa Friulano Biele Zoe Cuvee 85/15 2022
Type Blanc tranquille
Classement DOC Colli Orientali del Friuli Friulano
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Friulano/Sauvignon Vert
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Povoletto (UD)
Climat Exposition : sud, sud-ouest.
Composition du sol Marnes et grès d'origine éocène. Localement connu sous le nom de "Ponca".
Système d'élevage Guyot
Rendement par hectare 110 q.
Vendanges A la mi-septembre, soigneusement cueilli pendant les heures les plus fraîches de la journée.
Période de fermentation 15 jours.
Vinification Après un pressurage doux, le moût a été décanté pendant 24 heures à une température fixe de 8 °C, puis la fermentation a commencé dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 jours.
Affinage Minimum 2-3 mois en inox sur ses propres levures, avec un bâtonnage constant. Enfin une filtration douce avant la mise en bouteille.
Acidité totale 5,40 gr/L
PH 3,18
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec L'accord traditionnel est le jambon classique de San Daniele, également produit dans le Frioul. Il est également excellent avec les fruits de mer et les viandes blanches.
En promotion Prix Tenimenti Civa Friulano Biele Zoe Cuvee 85/15 2022 € 8,48  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2019
Tenimenti Civa

La cave de Valerio Civa se développe rapidement : le nombre d'hectares cultivés a plus que doublé (de 24 à 58) et le nombre de bouteilles produites (de près de 300 000 à 700 000), en un an seulement. L'ambitieux projet d'élever encore plus haut la qu...

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!