Tasca d'almerita cataratto antisa 2019

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Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2019

Thumb Back Derrière Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2019

Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita), 0,75 l - 13,00%
100% Catarratto Bianco Comune

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Sicile - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2019

Antisa est l'anticipation, pleine d'attentes et de projets, de rêves et de confiance. Il s'agit de notre Catarratto, le type le plus ancien, "commun", typique de notre territoire, mais aujourd'hui de moins en moins répandu. À Regaleali, il est cultivé jusqu'à une hauteur de 900 mètres pour une aromaticité typique avec notes de pamplemousse rose.

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Des notes de pêche jaune et de pamplemousse rose introduisent des notes plus intrigantes de cèdre, de câpres, de myrte et de sauge.

Saveur

Le goût est marqué par la fraîcheur et une sapidité moyenne. Persistance discrète.

Accompagnements

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Tasca d'Almerita Cataratto Antisa 2019
Type	Blanc tranquille
Classement	DOC Sicilia Catarratto
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Catarratto Bianco Comune
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Regaleali Scafagni Bagni (Palermo)
Climat	Altitude : 900 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Système d'élevage	Espalier.
Nombre de plantes par hectare	4300
Rendement par hectare	90 quintaux
Température de fermentation	14-16 °C
Période de fermentation	18 jours.
Vinification	Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation malolactique : non réalisée.
Affinage	Dans des cuves en acier en présence de levures pendant 4 mois.
Acidité totale	5,90 gr/L
PH	3,44
Sucres résiduels	0,30 gr/L
Extrait sec	21,10 gr/L
Millésime de production	40 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
James Suckling	91/100	91/100	2019
xtraWine	90/100	90/100	2019
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
Vinous	90/100	90/100	2018
Vinous	90/100	90/100	2017
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2015
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2014
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2013

Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)

Depuis ce domaine :

Il est frappant de voir que, dès 1854, Regaleali a été récompensé comme " exploitation agricole modèle " dans les Annales de l'Agriculture Sicilienne. À cette époque, les vignobles n'occupaient qu'une petite partie des cultures, la production de céré...

Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)

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