Stachlburg Sudtirol Vinschgauer Blauburgunder Bio 2019

Stachlburg Sudtirol Vinschgauer Blauburgunder Bio 2019

Stachlburg, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

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Prix 
Non disponible

Trentin-Haut-Adige - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Stachlburg Sudtirol Vinschgauer Blauburgunder Bio 2019
Cultivé sur les pentes de la vallée de Vinschgau, il englobe toutes les belles journées chaudes de l'automne. Le Stachlburg Pinot Noir est corsé mais aussi élégant, avec des saveurs et des arômes mûrs ; sa délicate acidité en fait un vin de garde qui peut rester dans la cave pendant de nombreuses années.

Couleur

Rubis tacheté de grenat

Parfum

Gamme d'arômes dense et variée, avec des incipits de tabac, de cuir, de cacao et de bois de cèdre, la broderie fruitée de fraises confiturées et de cerises noires, avec une touche de verveine.

Saveur

Goût de fraîcheur vive et de texture tannique fine, bien équilibré par la richesse calorique. Finale longue et satisfaisante.

Accompagnements

Excellent avec le gibier et le rôti de bœuf.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Stachlburg Sudtirol Vinschgauer Blauburgunder Bio 2019
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOC Alto Adige Pinot Nero
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Partschins (BZ)
Climat Altitude : 700 m. a.s.l.
Vinification Macération à froid et fermentation pendant 2 semaines.
Affinage 18 mois en barriques (dont une faible proportion de barriques neuves).
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec le gibier et le rôti de bœuf.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2019
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Stachlburg
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