St Michael Eppan Fallwind Sauvignon 2022

St Michael Eppan Fallwind Sauvignon 2022

San Michele Appiano, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

Prix € 15,42
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€ 12,80
Prix TVA excl.
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Disponibilité immédiate
23
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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
St Michael Eppan Fallwind Sauvignon 2022
Depuis les années 1980, ce cépage aux arômes intenses et prononcés est largement introduit dans l'Oltradige. Les sols caillouteux et calcaires ainsi que le vent frais d'automne, Fallwind, favorisent la croissance d'un Sauvignon vif et expressif. La fraîcheur et la minéralité délicate font du Sauvignon Fallwind un blanc élégant.

Couleur

Jaune pâle brillant avec de légers reflets verts.

Parfum

Arômes d'ananas, de sureau, de groseille et de miel.

Saveur

Minéral, rafraîchissant et équilibré.

Accompagnements

C'est le vin d'asperges du Tyrol du Sud par excellence, mais il accompagne aussi à merveille des plats asiatiques plus légers comme les sushis ou les brochettes de poulet thaï à la sauce aux noix (saté) ou même des spécialités alpines comme les poitrines de caille sur tartare de girolles.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Sushi
Végétarien
Aliments épicés

Caractéristiques du produit

Nom St Michael Eppan Fallwind Sauvignon 2022
Type Blanc tranquille
Classement DOC Alto Adige Sauvignon
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Vignobles dans et près du village d'Appiano Monte
Climat Altitude : 480-550 m. a.s.l. Exposition : Sud/Est.
Composition du sol Graveleux avec teneur en calcaire.
Système d'élevage Guyot
Rendement par hectare 60 hl
Vendanges Fin septembre ; vendanges manuelles et sélection.
Vinification Fermentation et maturation sur lies dans des récipients en acier jusqu'à la fin du mois de février.
Acidité totale 5,75 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec C'est le vin d'asperges du Tyrol du Sud par excellence, mais il accompagne aussi à merveille des plats asiatiques plus légers comme les sushis ou les brochettes de poulet thaï à la sauce aux noix (saté) ou même des spécialités alpines comme les poitrines de caille sur tartare de girolles.
En promotion Prix St Michael Eppan Fallwind Sauvignon 2022 € 12,80  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2021
San Michele Appiano
Depuis ce domaine :

Depuis plus d'un siècle, la Cantina San Michele Appiano, avec 320 familles de vignerons et 385 hectares de vignobles, s'occupe de la commune viticole la plus importante du Tyrol du Sud : Appiano sulla Strada del Vino, située aux portes des Dolomites....

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