Sordo Giovanni Langhe Bianco 2019

Sordo Giovanni Langhe Bianco 2019

Sordo Giovanni, 0,75 l - 12.50%
100% Viognier

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Price 
Not available

Piémont - Italie
White still

How to serve

Serve at:

08 - 10°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:
Full Bodied and Aged White Wines
Sordo Giovanni Langhe Bianco 2019
Le Viognier est un cépage blanc qui, à l'origine, n'était cultivé que dans le nord de la Vallée du Rhône. Longtemps oublié, il est devenu l'un des vignobles les plus appréciés au monde.

Colour

Paille très brillante.

Bouquet

Le nez est une explosion de fleurs avec du muguet, de la fleur de citron, du narcisse, du gardénia, de la fleur d'acacia et de la lavande, ainsi que notes classiques de pêche, d'écorce d'agrumes et se terminant par de l'anis étoilé, de la sauge et de la cardamome.

Flavour

En bouche, il est chaud, rond, avec une fraîcheur moyenne, une saveur modérée et à la finale persistante qui mène à des saveurs d'abricot.

Pairing

Des entrées de poisson aux plats principaux à base de poisson ou de viande blanche.

Starters
Pasta
Fish
Shellfish
Cheese
Poultry
White fish

Features

Name Sordo Giovanni Langhe Bianco 2019
Type White still
Classification DOC Langhe Bianco
Year 2019
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 12.50% by volume
Grape varieties 100% Viognier
Country Italie
Region Piémont
Origin Castiglione Falletto (Cuneo).
Climate Altitude : 220 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Est, Sud-Ouest.
Soil composition Texture moyenne, meuble en surface et calcaire avec des couches dures de marnes souterraines.
Cultivation system Contre-espalier avec taille Guyot traditionnelle.
No. plants per hectare 4400
Yield per hectare 80 quintaux
Vinification Dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Égrappage-foulage, vinification en blanc.
Ageing 3 mois dans des cuves inox sur lies fines (selon le millésime). 3 mois en bouteille.
Total acidity 5.80 gr/L
Allergens Contains sulphites
Pairing Des entrées de poisson aux plats principaux à base de poisson ou de viande blanche.

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
92/100 
2019
James Suckling
90/100 
2018
Sordo Giovanni
From this winery:

Un domaine fondé en 1912 par Giuseppe Sordo, aujourd'hui dans sa troisième génération avec beaucoup de style, comme en témoigne la cave souterraine, visitée chaque année par plus de 5000 touristes du monde entier. Creusée à 12 mètres de profondeur, e...

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