Soldati La Scolca Metodo Classico Brut 2018
Produit à partir de raisins Cortese vinifiés et pétillants dans leur pureté. Préparé selon la méthode traditionnelle classique, grâce à une fermentation lente et à un séjour de plus de 24 mois en bouteille, il met en valeur l'harmonie raffinée des arômes et la saveur fraîche et décisive avec des notes délicates de levure et de croûte de pain, qui se fondent dans le miel et les épices au cours d'une évolution continue et élégante.