Scuderia Italia Chianti Riserva 2010

Scuderia Italia Chianti Riserva 2010

Scuderia-Italia, 0,75 l - 13,50%
10% Merlot, 85% Sangiovese

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Prix 
Non disponible

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Scuderia Italia Chianti Riserva 2010
C'est l'un des vins par excellence de la Toscane et du Made in Italy dans le monde. Il est originaire du cœur de la Toscane et sa production est régie par des lois strictes qui protègent ses normes de qualité. Obtenu principalement à partir de raisins Sangiovese et, dans une moindre mesure, d'autres variétés de raisins rouges, il présente une couleur rouge rubis vive qui tend vers le grenat avec le vieillissement. Seule une petite partie de la production totale de Chianti est destinée à l'utilisation en réserve. Les meilleurs raisins sont sélectionnés pendant les vendanges pour être vieillis pendant 10 mois dans des barriques et des tonneaux de chêne français, qui enrichissent le goût du vin en libérant leur arôme et en accélérant les processus d'évolution. Scuderia Italia a choisi de ne mettre en bouteille que 2004 bouteilles de Chianti Riserva 2010, qui a reçu la médaille d'or lors de l'exposition internationale Gilbert & Gaillard.

Couleur

Rouge pourpre profond.

Parfum

Fruits mûrs, épices de cannelle et de vanille

Saveur

Tannins pleins et soyeux, acidité équilibrée.

Accompagnements

Excellent avec les rôtis, les viandes grillées, le gibier et les fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Scuderia Italia Chianti Riserva 2010
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Chianti Riserva
Année 2010
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 10% Merlot, 85% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Emplacement Toscane
Climat Altitude : 50-100 m. a.s.l.
Composition du sol Alluvions du pliocène.
Système d'élevage Cordon éperonné
Nombre de plantes par hectare 3.500/4 000 pieds de vigne par hectare.
Rendement par hectare 70/80 q/Ha
Vendanges Fin septembre/début octobre
Température de fermentation 26-28 °C
Période de fermentation 12-14 jours
Vinification En rouge dans des cuves en acier inoxydable.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec les rôtis, les viandes grillées, le gibier et les fromages affinés.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2010
Scuderia-Italia
Depuis ce domaine :

Tout comme une écurie gagnante sélectionne et élève ses champions avec un soin extrême, la Scuderia-Italia fait un choix très attentif parmi les excellences gastronomiques et vinicoles présentes sur le territoire italien. Les œnologues et les experts...

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