Schiopetto Ribolla Gialla 2022

Schiopetto, 0,75 l - 13,00%
100% Ribolla Gialla

€ 14,06
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Schiopetto Ribolla Gialla 2022
Ce vin traditionnel du Frioul est à son meilleur sur les sols pauvres à base de marne, et a toujours été cultivé entre le Collio de Gorizia et la Brda slovène. Dans la sous-zone de Capriva, il s'appelait à l'origine Ribolla di Capriva. Dernier raisin blanc à être récolté, vers la fin du mois de septembre, il est cueilli à la main et vinifié à basse température pour préserver ses arômes délicats.

Couleur

Jaune paille lumineux avec des reflets dorés.

Parfum

Frais et parfumé avec des nuances de noisette et de fleurs sauvages pour accompagner le bouquet.

Saveur

En accord avec le nez, le vin est élégant et floral avec une acidité finale longue et subtile.

Accompagnements

Excellent en apéritif, il accompagne les crustacés et les poissons crus.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Schiopetto Ribolla Gialla 2022
Type Blanc tranquille
Classement IGT Venezia Giulia
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Ribolla Gialla
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Capriva del Friuli (Gorizia)
Composition du sol Marnes vallonnées d'origine éocène.
Système d'élevage Guyot bilatéral.
Rendement par hectare 75 q
Vendanges À la main. Dix derniers jours de septembre.
Température de fermentation 15 °C
Période de fermentation 10-12 jours.
Vinification En cuves d'acier.
Affinage En cuves inox pendant 4 mois. Minimum 2 mois en bouteille.
Acidité totale 5,40 gr/L
Sucres résiduels 2,20 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent en apéritif, il accompagne les crustacés et les poissons crus.
En promotion Prix Schiopetto Ribolla Gialla 2022 € 14,06  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

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Schiopetto
Depuis ce domaine :

L'Azienda Agricola Mario Schiopetto est l'une des caves historiques de Collio. Sur les collines de Capriva del Friuli, Mario Schiopetto produit des vins depuis 1965. Aujourd'hui, ses enfants Maria Angela, Carlo et Giorgio perpétuent la tradition fami...

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