Schiopetto Mario Pinot Grigio 2022
Vin produit exclusivement à partir de raisins Pinot Grigio, un cépage d'origine française cultivé dans les collines sur des sols moyennement marneux. Il produit de petites grappes aux baies rondes et gris-rouge et, comme le Pinot Blanc, il est issu de la mutation bourgeonnante du Pinot Noir. La récolte est à la main, le pressurage doux est suivi d'une courte période de décantation en l'absence totale de dioxyde de soufre.