Schiopetto Mario Des Rosis Pinot Grigio 2019

Schiopetto Mario Des Rosis Pinot Grigio 2019

Schiopetto, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Grigio

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Prix 
Non disponible

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Schiopetto Mario Des Rosis Pinot Grigio 2019
Ce vin, issu de vignobles du domaine âgés de moins de 20 ans, se veut la déclinaison jeune et parfumée du potentiel de cette noble baie associée à son adaptation aux territoires du Collio et des Colli Orientali du Friuli. Récolté à la main et pressé avec beaucoup de délicatesse et de rapidité afin de préserver sa couleur jaune paille classique et d'éviter la perte de couleur de la peau foncée.

Couleur

Jaune paille aux reflets dorés.

Parfum

Des notes vives et attrayantes de fruits exotiques et d'églantine composent le tableau aromatique de ce jeune Pinot Grigio.

Saveur

Riche en bouche, savoureux et très intriguant. Il remplit le palais de notes exotiques et saumâtres.

Accompagnements

Parfait avec les plats de pâtes et les plats à base d'œufs et de légumes.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom Schiopetto Mario Des Rosis Pinot Grigio 2019
Type Blanc tranquille
Classement DOC Friuli Grave Pinot Grigio
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Pinot Grigio
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Capriva del Friuli (Gorizia)
Composition du sol Marnes collinaires d'origine éocène.
Système d'élevage Guyot bilatéral.
Rendement par hectare 70 quintaux.
Vendanges À la main. Dernière décennie d'août et première de septembre.
Température de fermentation 15 °C
Période de fermentation 10-12 jours.
Vinification Dans des cuves en acier.
Affinage Dans des cuves en acier inoxydable pendant 5 mois. Minimum 2 mois en bouteille.
Acidité totale 5,40 gr/L
Sucres résiduels 2,20 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Parfait avec les plats de pâtes et les plats à base d'œufs et de légumes.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2017
Schiopetto
Depuis ce domaine :

L'Azienda Agricola Mario Schiopetto est l'une des caves historiques de Collio. Sur les collines de Capriva del Friuli, Mario Schiopetto produit des vins depuis 1965. Aujourd'hui, ses enfants Maria Angela, Carlo et Giorgio perpétuent la tradition fami...

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