Sanfeletto Prosecco Rosè Roseblanc Brut Millesimato 2021

Sanfeletto Prosecco Rosè Roseblanc Brut Millesimato 2021

Sanfeletto, 0,75 l - 12,00%
15% Pinot Nero, 85% Glera

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€ 10,14
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Vénétie - Italie
Rosé vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux roseés
Sanfeletto Prosecco Rosè Roseblanc Brut Millesimato 2021

Perlage

Perlage très fin et persistant.

Couleur

Rose tendre fleur de pêcher.

Parfum

Délicats parfums de glycine, d'acacia et de pomme verte, avec de fines notes de rose, de violette et de baies de sous-bois.

Saveur

En bouche, il exprime une fraîcheur acide exubérante, équilibrée par une sensation de souplesse veloutée, reconfirmant les perceptions olfactives.

Accompagnements

Excellent en apéritif et compagnon des réunions conviviales. Il accompagne magnifiquement les hors-d'œuvre et les pâtes aux sauces de mer et de terre, telles que les coquillages et les crustacés, les fromages frais, les plats de pâtes avec des sauces délicates.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Sanfeletto Prosecco Rosè Roseblanc Brut Millesimato 2021
Type Rosé vin mousseux méthode charmat brut
Classement DOC Prosecco Spumante Brut
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 15% Pinot Nero, 85% Glera
Pays
Région Vénétie
Composition du sol Pauvre en matière organique.
Système d'élevage Sylvoz
Vendanges Septembre, à la main.
Vinification GLERA : Foulage doux et égrappage des raisins. Pressurage avec presse pneumatique à vide, vidange immédiate du moût. PINOT NOIR : foulage et vinification en rouge. Débourbage statique à froid du moût et soutirage dans la cuve de fermentation. Fermentation contrôlée à basse température avec des levures sélectionnées. Séries ultérieures de soutirages pour une clarification naturelle des bases. Blend des bases avec mélange selon les spécifications.
Affinage Prise de mousse en autoclave pendant 2 mois. Macération à froid en fin de fermentation pour maturation et affinage sur lies nobles avant la mise en bouteille.
Acidité totale 5,50 gr/L
Sucres résiduels 9,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent en apéritif et compagnon des réunions conviviales. Il accompagne magnifiquement les hors-d'œuvre et les pâtes aux sauces de mer et de terre, telles que les coquillages et les crustacés, les fromages frais, les plats de pâtes avec des sauces délicates.
En promotion Prix Sanfeletto Prosecco Rosè Roseblanc Brut Millesimato 2021 € 10,14  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
N/A
Sanfeletto

Sanfeletto, qui a toujours appartenu à la famille Ceschin, a commencé son histoire à l'aube du siècle dernier avec son fondateur Emilio, né en 1887. Emilio était un jeune viticulteur qui se consacrait avec passion à la culture de ses vignes, obtenant...

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