Sandro de Bruno Bianco Fumo Sauvignon 2016

Sandro de Bruno Bianco Fumo Sauvignon 2016

Sandro de Bruno, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

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Prix 
Non disponible

Vénétie - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Sandro de Bruno Bianco Fumo Sauvignon 2016
Issu du cépage blanc Sauvignon Blanc, le Bianco Fumo est un vin blanc à fort caractère, souple et équilibré. Le nom évoque à nouveau les arômes que ce type de raisin, une fois vinifié, est capable d'exprimer. Des notes fraîches et salines, puis végétales et de fruits mûrs, enrichies par un fond épicé et des notes balsamiques et iodées, en font un fier compagnon de la truffe des monts Lessini. Une excellente synthèse de la territorialité.

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés

Parfum

Il exhale des notes florales, d'agrumes, végétales, balsamiques de menthe et de sauge.

Saveur

Minéral, corsé, élégant et doux. Il présente une fraîcheur fine et harmonieuse et une excellente persistance.

Accompagnements

Risotto à la truffe, risotto au safran, crustacés, mollusques, omelette aux herbes, menu de viande blanche aux asperges (premier et deuxième plats).

Poisson
Crustacés
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Sandro de Bruno Bianco Fumo Sauvignon 2016
Type Blanc tranquille
Classement IGT Veneto
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Italie
Région Vénétie
Emplacement Monte Calvarina
Climat Altitude : 600 m. a.s.l. Exposition : sud.
Composition du sol Vulcanico
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 6000
Rendement par hectare 90 q/ha
Vendanges Récolte manuelle avec des caisses pendant la troisième semaine de septembre.
Vinification Vendanges en caisses, sélection des grappes, égrappage, sélection des raisins, foulage et pressurage doux à saturation d'azote. Fermentation en acier.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Risotto à la truffe, risotto au safran, crustacés, mollusques, omelette aux herbes, menu de viande blanche aux asperges (premier et deuxième plats).

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2016
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2015
Sandro de Bruno
Depuis ce domaine :

La cave Sandro de Bruno a toujours recherché l'équilibre entre identité et terroir. Toutes les étapes de la production du vin sont suivies avec une attention scrupuleuse aux détails et avec le soutien d'une technique œnologique de pointe, basée sur l...

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