San Valentino Romagna Sangiovese Superiore Terra di Covignano Riserva 2016

San Valentino Romagna Sangiovese Superiore Terra di Covignano Riserva 2016

92
RP 91
JS 93
€ 25,70
Prix TVA excl.
En rupture de stock

Émilie Romagne - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
San Valentino Romagna Sangiovese Superiore Terra di Covignano Riserva 2016

Couleur

Rouge rubis.

Parfum

Arômes de prune mûre, de cerise, de violette et d'épices douces raffinées.

Saveur

Moyennement corsé et équilibre appréciable des sensations, grâce à la chaleur d'une part et aux tanins intégrés d'autre part.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom San Valentino Romagna Sangiovese Superiore Terra di Covignano Riserva 2016
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Émilie Romagne
Emplacement Collines de Covignano, Rimini (RN)
Climat Altitude : 150 m. Exposition : Sud - Sud/Est.
Composition du sol Argilo-calcaire.
Système d'élevage Espalier avec taille en guyot.
Nombre de plantes par hectare 5000
Rendement par hectare > 1 kg
Vendanges Manuel
Vinification Fermentation naturelle en acier avec des levures indigènes.
Affinage En grands fûts de bois et barriques pendant 18-20 mois.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix San Valentino Romagna Sangiovese Superiore Terra di Covignano Riserva 2016 € 25,70  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
93/100 
2016
Robert Parker
91/100 
2016
xtraWine
91/100 
2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2013
San Valentino Azienda Agricola
Depuis ce domaine :

San Valentino utilise des techniques agronomiques biodynamiques dans le vignoble selon les directives du célèbre agronome Michel Barbaud : pas de produits chimiques de synthèse, harmonisation des valeurs chimiques du sol en semant dans le vignoble de...

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