Langue
Français
Vins
Rouges
Toscane
San Polo Brunello di Montalcino 2018

San Polo Brunello di Montalcino 2018

San Polo Azienda Agricola (Allegrini), 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

Autres millésimes disponibles
2017
€ 67,20
Prix TVA excl.
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3 bouteilles disponibles
20
Commandez avant 10 heures et 11 min pour le recevoir lundi 20 mai 2024 en  États-Unis d'Amérique.

Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
San Polo Brunello di Montalcino 2018
Le Brunello di San Polo, grâce aux caractéristiques de ses sols, dont la teneur en calcaire est idéale pour le Sangiovese, et grâce à la situation des vignobles sur le beau Poggio di San Polo, peut vieillir longtemps et s'améliorer avec le vieillissement en bouteille.

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets grenat, limpide et brillant.

Parfum

Le nez exprime des arômes typiques de violette et de petits fruits rouges. Des notes de sous-bois, de bois aromatique, de vanille légère et de confiture composite sont perceptibles, suivies de notes subtiles de café intense, persistant, large et éthéré.

Saveur

C'est un vin chaleureux en bouche, avec une texture dense et corsée. La finale est longue, avec des tanins bien marqués.

Accompagnements

L'élégance et le corps harmonieux du vin lui permettent d'être associé à des plats très structurés comme les viandes rouges, les gibiers à plumes et à poils, éventuellement accompagnés de champignons et de truffes. Excellent avec des fromages tels que la tome affinée, le parmigiano reggiano et le pecorino toscan.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom San Polo Brunello di Montalcino 2018
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOCG Brunello di Montalcino
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Emplacement Localité de Podernovi - Montalcino (SI)
Climat Altitude : 450 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Riche en calcium et en argile.
Système d'élevage Cordon éperonné
Nombre de plantes par hectare 4000-7000
Rendement par hectare 34 hl
Vendanges Vendanges manuelles en petites cagettes de 17 kg fin septembre. Foulage doux des raisins précédé d'une sélection rigoureuse des baies.
Température de fermentation 28-30 °C
Période de fermentation 20-22 jours.
Vinification Fermentation : dans des cuves en ciment. Fermentation malolactique : réalisée dans des tonneaux de 500 litres.
Affinage 24 mois dans des tonneaux de 500 litres de chêne français moyennement grillé, en partie neufs et en partie d'occasion. Il est ensuite soumis à une période de vieillissement d'au moins 6 mois en bouteille avant d'être mis en vente.
Acidité totale 6,10 gr/L
PH 3,49
Sucres résiduels 0,50 gr/L
Extrait sec 31,40 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec L'élégance et le corps harmonieux du vin lui permettent d'être associé à des plats très structurés comme les viandes rouges, les gibiers à plumes et à poils, éventuellement accompagnés de champignons et de truffes. Excellent avec des fromages tels que la tome affinée, le parmigiano reggiano et le pecorino toscan.
En promotion Prix San Polo Brunello di Montalcino 2018 € 67,20  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
Decanter
92/100 
 2018
Robert Parker
92/100 
 2018
Wine Spectator
92/100 
 2018
xtraWine
93/100 
 2018
James Suckling
93/100 
 2017
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97/100 
 2016
Vinous
90/100 
 2016
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San Polo Azienda Agricola (Allegrini)
Depuis ce domaine :

Vins rouges

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