San marzano talò fiano salento i.g.p. 2023

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San Marzano Talò Fiano Salento I.G.P. 2023

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San Marzano, 0,75 l - 12,50%
100% Fiano

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Pouilles - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

San Marzano Talò Fiano Salento I.G.P. 2023

Les brises marines se poursuivent à travers les rangs de vigne. Elles font danser les fleurs sauvages et les étoiles. Elles murmurent des histoires méditerranéennes et parfument ce vin frais et minéral.

Couleur

Couleur paille pâle avec des reflets verts brillants.

Parfum

S'ouvre au nez sur des notes florales parfumées associées à des notes de fruits exotiques frais.

Saveur

Enveloppe le palais avec une douceur décisive soutenue par une saveur harmonieuse et une bonne épaule acide.

Accompagnements

Idéal pour la cuisine de la mer : hors-d'œuvre mixtes, crustacés crus, entrées avec des sauces de poissons roses.

Pâtes

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	San Marzano Talò Fiano Salento I.G.P. 2023
Type	Blanc tranquille
Classement	IGT Salento
Année	2023
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Fiano
Pays	Italie
Région	Pouilles
Emplacement	Zone de collines au nord de la province de Tarente
Composition du sol	Argileuse à texture moyenne, peu profonde avec une bonne présence du squelette.
Système d'élevage	Espalier
Nombre de plantes par hectare	4000
Vendanges	Dernière semaine d'août.
Vinification	Cryomacération dans le pressoir pendant 6-8 heures ; pressurage doux du marc ; décantation statique à froid et fermentation alcoolique à 11 °C.
Affinage	En acier inoxydable.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Idéal pour la cuisine de la mer : hors-d'œuvre mixtes, crustacés crus, entrées avec des sauces de poissons roses.
En promotion	Prix San Marzano Talò Fiano Salento I.G.P. 2023 € 10,00 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	94/100	94/100	2023
Luca Maroni	94/99	94/99	2020
Luca Maroni	94/99	94/99	2019

San Marzano

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins rosés

En 1962, 19 viticulteurs de San Marzano, issus de familles liées à la terre depuis des générations, se sont associés pour fonder la "Cantine San Marzano". Au fil des décennies, cette coopérative s'est développée au point d'attirer plus de 1 200 vitic...

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