Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2016
Le Recioto del Vajol est un vin d'une grande puissance évocatrice. Il y a un temps chaud pour la lente maturation des raisins dans le bassin ensoleillé, sur les rangées situées entre colline et pente, un temps long pour le repos et le séchage des grappes les mieux sélectionnées, et un temps juste pour le sommeil rêveur du vin, qui s'installe finalement dans l'unique petit tonneau de chêne. Douce quintessence de la terre, elle est aussi exquise et inoubliable qu'un poème d'amour interrompu, où la Conca del Vajol est le sceau d'une création exclusive. un nectar intemporel dont il faut se rassasier à chaque instant.