Rodaro chardonnay 2018

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Rodaro Chardonnay 2018

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Paolo Rodaro, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Rodaro Chardonnay 2018

Couleur

A vibrant, gold-shot straw-yellow beguiles the gaze, and the imagination takes flight, inspired by impressions of pastel yellow that conjure up blossoming meadows kissed by the sun.

Parfum

The nose is immediately rich and forward, with initial offerings of delicate hints of roasted corn and hazelnut crème, which slowly yield to more seductive essences of sun-dried apricot and pear preserves, candied fruit and almond paste, backgrounded by subtle notes of spice. Expanding exponentially in the glass, the bouquet unleashes cascading waves of aroma-laden blossoms.

Saveur

The palate is full-fruited, lengthy and intense, with a heady, spiritous current lifting the fruit high in the mouth, then infusing the finish with appealing notes of fresh-mown hay and bitterish almond. Along the way, incisive mineral effusions, laterally bolstering succulent fruit, contribute to further improve the balance.

Accompagnements

This expressive, intense wine partners brilliantly with medium-bodied dishes of a certain aromatic character, in particular mountain cheeses and vegetable-sauced, grain-based first courses. It is heavenly with baked fish.

Poisson

Crustacés

Fromages

Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom	Rodaro Chardonnay 2018
Type	Blanc tranquille
Classement	DOC Colli Orientali del Friuli Chardonnay
Année	2018
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement	Spessa di Cividale (UD)
Climat	Altitude: 130 m. a.s.l. Exposure: East-West, South.
Composition du sol	Marl and sandstone flysch of Eocene origin ("ponca").
Système d'élevage	Cappuccina
Nombre de plantes par hectare	5200
Rendement par hectare	70 q.
Vendanges	Manual, September.
Vinification	Soft pressing. The clarification by decantation is followed by the fermentation at controlled temperature in stainless steel tanks.
Affinage	7-12 months in stainless steel tanks.
Acidité totale	5,75 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	This expressive, intense wine partners brilliantly with medium-bodied dishes of a certain aromatic character, in particular mountain cheeses and vegetable-sauced, grain-based first courses. It is heavenly with baked fish.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2018
xtraWine	88/100	88/100	2018
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2014

Paolo Rodaro

Depuis ce domaine :

Fier d'incarner la sixième génération de vignerons familiaux, Paolo Rodaro est le propriétaire et l'œnologue de la cave qui porte son nom. Homme de décision au caractère bien trempé, typique de la tradition paysanne frioulane, il a choisi de suivre s...

Paolo Rodaro