Rocca di frassinello merlot baffonero 2019

Vins

Rouges

Toscane

Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2019

Thumb Back Derrière Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2019

Rocca di Frassinello, 0,75 l - 15,00%
100% Merlot

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€ 197,38

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2019

Baffonero tire son nom du vignoble homonyme, 100% Merlot, l'un des premiers plantés à Rocca di Frassinello, la cave qui a bénéficié d'être née en tant que joint venture entre Castellare di Castellina et Domaines Baron de Rothschild-Lafite, le château le plus célèbre du monde. Le vignoble Baffonero se trouve au pied du chai projété par Renzo Piano, avec une exposition parfaite.

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Fruité sur une variété de fruits noirs, notamment la mûre, la myrtille et la vanille. Dans le verre, la composante aromatique change et évolue vers le tabac, le chocolat et légèrement sur le café.

Saveur

En bouche, on perçoit la complexité. Il s'avère plein et robuste avec une fraîcheur qui le rend long et agréable.

Accompagnements

Il accompagne bien des aliments aussi structurés, comme les viandes rouges et le gibier en sauce, ainsi que les fromages épicés.

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2019
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Maremma Toscana Merlot
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	15,00% en volume
Cépages	100% Merlot
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Gavorrano (Grosseto)
Climat	Altitude : 90 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Argileux riche en squelette.
Système d'élevage	Cordon de Royat.
Nombre de plantes par hectare	5900
Rendement par hectare	18 q
Vendanges	Première moitié de Septembre.
Vinification	En ciment. Fermentation malolactique : réalisée.
Affinage	14 mois dans des barriques en chêne français 100% neuves. 12 mois en bouteille.
Millésime de production	6 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il accompagne bien des aliments aussi structurés, comme les viandes rouges et le gibier en sauce, ainsi que les fromages épicés.
En promotion	Prix Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2019 € 197,38 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
James Suckling	93/100	93/100	2019
Vinous	95/100	95/100	2019
xtraWine	94/100	94/100	2019
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2018
Luca Maroni	98/99	98/99	2018
Robert Parker	94/100	94/100	2018
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2018
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2018
Wine Spectator	93/100	93/100	2018
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2017
Luca Maroni	98/99	98/99	2017
Robert Parker	94/100	94/100	2017
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2017
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2017
Wine Spectator	91/100	91/100	2017
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2016
Luca Maroni	98/99	98/99	2016
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2016
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2014
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2014
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2012
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2012
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2011
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2011
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2010
Robert Parker	95/100	95/100	2010