| Cépages |
95% Sangiovese, 5% Colorino |
| Histoire |
9 mois environ dans des tonneaux de deuxième et troisième passage. |
| Climat |
Altitude : 280-480 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud sud-ouest, sud sud-est. |
| Composition du sol |
Les vignobles se trouvent sur cinq formations géologiques principales : Macigno del Chianti (grès), Scaglia Toscana (marne), Monte Morello (albère), Dépôts marins (dépôts sableux avec de l'argile en profondeur) et Terrazzo fluviale antico (dépôts limoneux avec de l'argile). |
| Système d'élevage |
Cordon de Royat et Guyot. |
| Vendanges |
Le Sangiovese a été récolté du 19 septembre au 10 octobre 2020. |
| Température de fermentation |
24-27 °C |
| Affinage |
Fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée de 24-27 °C, avec macération sur les peaux pendant 14-16 jours. |
| En promotion |
Prix Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2021 € 14,22
TVA excl.
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