Prunotto langhe nebbiolo occhetti 2021

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Piémont

Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2021

Thumb Back Derrière Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2021

Prunotto (Antinori), 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

€ 15,42

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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2021

Robe rouge rubis de bonne intensité tendant vers le grenat. Bouquet élégant sur des notes de framboise, de rose et de réglisse. Saveur pleine et harmonieuse avec un long arrière-goût. Le Nebbiolo Occhetti est un vin souple et élégant. Grâce à ces caractéristiques, il accompagne bien les entrées chaudes, les plats de pâtes et les plats de viande pas trop riches.

Couleur

Rouge rubis de bonne intensité tendant vers le grenat.

Parfum

Bouquet élégant sur des notes de framboises, de rose et de réglisse.

Saveur

Saveur pleine et harmonieuse avec un long arrière-goût. Le Nebbiolo Occhetti est un vin souple et élégant.

Accompagnements

En raison de ces caractéristiques, il accompagne bien les apéritifs chauds, les plats de pâtes et les plats de viande qui ne sont pas trop riches.

Pâtes

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Charcuterie

Caractéristiques du produit

Nom	Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2021
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Langhe Nebbiolo
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	Alba (Cuneo)
Climat	Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer . Exposition : sud, sud-ouest.
Composition du sol	Sables marins stratifiés peu profonds avec des niveaux graveleux et des intercalations argilo-calcaires.
Vendanges	La récolte a commencé le 1er octobre et s'est terminée le 5 octobre.
Température de fermentation	29 °C
Vinification	Les raisins qui sont arrivés au chai ont été égrappés et foulés. La macération a duré environ 10 jours à une température maximale de 29 °C. La fermentation malolactique s'est achevée avant l'hiver.
Affinage	L'élevage de 12 mois s'est déroulé en partie en barriques de 70 Hl et en partie en barriques de troisième passage. Un autre vieillissement en bouteille a duré 4 mois dans les caves de Prunotto avant l'expédition.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	En raison de ces caractéristiques, il accompagne bien les apéritifs chauds, les plats de pâtes et les plats de viande qui ne sont pas trop riches.
En promotion	Prix Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2021 € 15,42 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2021
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
James Suckling	90/100	90/100	2016
James Suckling	92/100	92/100	2015
James Suckling	91/100	91/100	2010
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2010
Robert Parker	91/100	91/100	2009
Vinous	91/100	91/100	2009

Prunotto (Antinori)

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins doux

Alfredo Prunotto, a renowned winemaker who worked for the most prestigious wineries of the time, took over in 1923, the Cooperative Winery 'Vini delle Langhe' established in Alba in 1904, which was in difficulty after the First World War. The Prunot...

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Comment le servir

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