Polvanera 14 primitivo vigneto marchesana 2020

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Polvanera 14 Primitivo Vigneto Marchesana 2020

Thumb Back Derrière Polvanera 14 Primitivo Vigneto Marchesana 2020

Polvanera, 0,75 l - 15,00%
100% Primitivo

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Pouilles - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Polvanera 14 Primitivo Vigneto Marchesana 2020

Deep ruby red color with violet hues. Intense aromas of berries blacks (blackberry, black cherry, ripe cherry) with delicate floral notes (violet) and plants (wild mint). Full flavored, long and smooth, which is completed in a pleasantly almond.

Couleur

Rouge rubis profond avec des reflets grenat.

Parfum

Arômes enveloppants de prune, de cerise et de prune mûre, accompagnés de rappels de thym, de tabac et de réglisse.

Saveur

Goût plein et équilibré, avec une chaleur généreuse, atténuée par des tanins veloutés et une fraîcheur juteuse. La finale est longue et cohérente.

Accompagnements

Excellent avec les plats de ragoûts, les viandes grillées et les fromages de moyenne maturation.

Pâtes

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Polvanera 14 Primitivo Vigneto Marchesana 2020
Type	Rouge biologique tranquille
Classement	DOC Gioia del Colle Primitivo
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	15,00% en volume
Cépages	100% Primitivo
Pays	Italie
Région	Pouilles
Emplacement	Gioia del Colle (Bari)
Composition du sol	Sol rouge ferreux avec une couche de roche calcaire sous-jacente.
Système d'élevage	Cordon de Royat
Nombre de plantes par hectare	4300
Rendement par hectare	50 hl
Vendanges	Vendange mécanique des raisins dans la troisième semaine de Septembre.
Température de fermentation	25 °C
Période de fermentation	2 semaines.
Vinification	Macération : 2 semaines. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable pendant 2 semaines à une température de 25 °C.
Affinage	24 mois en cuves en acier inoxydable et un an en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent avec les plats de ragoûts, les viandes grillées et les fromages de moyenne maturation.
En promotion	Prix Polvanera 14 Primitivo Vigneto Marchesana 2020 € 8,58 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	91/100	91/100	2020
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2016
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2016
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2016
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2015
James Suckling	90/100	90/100	2015
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2015
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2015
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2014
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2013
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2013
Vinous	89/100	89/100	2010

Polvanera

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

Polvanera est issu d'une longue tradition familiale ancrée dans la viticulture. Filippo Cassano, propriétaire et œnologue, a toujours été conscient du potentiel du Primitivo sur son territoire. Grâce à l'expérience de son père Vincenzo et à sa forma...

Polvanera

Pouilles

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Comment le servir

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Tormaresca Neprica Negroamaro 2022

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Caractéristiques du produit

Prix officiels

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