Poggio Nicchiaia Mania 2018

Poggio Nicchiaia Mania 2018

Poggio Nicchiaia, 0,75 l - 14,00%
15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 70% Sangiovese

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Prix 
Non disponible

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Poggio Nicchiaia Mania 2018

Couleur

Rouge rubis avec des reflets grenat.

Parfum

Très intense et persistant, large. Les premiers arômes rappellent la cerise, la griotte, la mûre sauvage, la cerise noire, la prune, avec des notes de cannelle, de vanille, de cuir, de tabac, de violette et de poivre.

Saveur

Somptueux, soutenu par une structure importante et des tanins puissants. La saveur accompagnée d'un bon taux d'alcool lui confère une fin de bouche longue et agréable.

Accompagnements

Historique dans son approche du filet saignant, opiniâtre avec le gibier et fascinant avec les rôtis. Il s'harmonise avec les fromages affinés de toute l'Italie.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Poggio Nicchiaia Mania 2018
Type Rouge tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 70% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Emplacement Peccioli (PI)
Climat Altitude : 150-200 m. au-dessus du niveau de la mer. Orientation et exposition des vignes : sud-sud-ouest.
Composition du sol Texture sablo-limoneuse-argileuse.
Système d'élevage Cordon éperonné
Nombre de plantes par hectare 5.000
Rendement par hectare 60/70 quintaux/ha
Vendanges Fin septembre - début octobre.
Vinification Avec une macération de 10 à 15 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour favoriser l'extraction de la substance colorante contenue dans la peau des raisins.
Affinage Fûts en bois, tonneaux.
Acidité totale 5,40 gr/L
PH 3,55
Sucres résiduels 2,20 gr/L
Extrait sec 33,25 gr/L
Millésime de production 18 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Historique dans son approche du filet saignant, opiniâtre avec le gibier et fascinant avec les rôtis. Il s'harmonise avec les fromages affinés de toute l'Italie.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Luca Maroni
93/99 
2018
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2018
xtraWine
95/100 
2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Poggio Nicchiaia
Depuis ce domaine :

Poggio Nicchiaia, ferme jeune d'esprit et de volonté, s'inscrit dans le contexte d'un merveilleux domaine toscan de plusieurs centaines d'hectares, réparti sur les collines à environ 40 km au sud de Pise, à côté de la commune de Peccioli. Nous somme...

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