Poggio Maru Primitivo di Manduria 2022

Poggio Maru Primitivo di Manduria 2022

Terre Cevico, 0,75 l - 14,50%
100% Primitivo

€ 9,49
Prix TVA excl.
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Disponibilité immédiate
22
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Pouilles - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Poggio Maru Primitivo di Manduria 2022

Couleur

Pourpre foncé.

Parfum

Arômes sombres de groseilles et de mûres avec un soupçon de chêne au nez.

Saveur

En bouche, les arômes de fruits explosifs se mêlent à une légère herbacité pour une explosion puissante de saveurs qui dure en bouche. La finale est étonnamment longue, avec notes persistantes de prune et d'épices.

Accompagnements

Viandes rouges grillées et plats de pâtes savoureux.

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Poggio Maru Primitivo di Manduria 2022
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Primitivo di Manduria
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Primitivo
Pays
Région Pouilles
Emplacement Les raisins Primitivo sont soigneusement sélectionnés dans les vignobles à faible rendement des municipalités d'Avetrana et de Manduria, dans la province de Tarente, dans le sud des Pouilles.
Système d'élevage Gobelet des Pouilles
Nombre de plantes par hectare 5500
Vendanges À la main à la fin du mois d'août.
Vinification Après l'égrappage, les raisins ne sont pas foulés, ce qui leur permet de rester intacts, de réduire les dommages aux peaux et d'optimiser l'extraction de la couleur. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 23-25 °C pendant 8-10 jours. Pendant la fermentation, on effectue des remontages et délestages fréquents pour obtenir une extraction douce des arômes et des tanins délicats. Après le soutirage, on déclenche la fermentation malolactique.
Affinage Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré et 40% est placé dans des barriques en chêne français et américain de premier passage pendant 8 mois. Les 60% restants sont placés dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée à 18 °C.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Viandes rouges grillées et plats de pâtes savoureux.
En promotion Prix Poggio Maru Primitivo di Manduria 2022 € 9,49  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2022
Terre Cevico

En 1913, la première cave coopérative d'Émilie-Romagne a été fondée à Nonatola, près de Modène. L'objectif était d'unir les petits viticulteurs et de leur garantir dignité et respect. Aujourd'hui, le mouvement coopératif en Romagne, dont Terre Cevico...

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