Cépages |
20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 10% Petit Verdot |
Emplacement |
Cabernet Sauvignon provenant d'une partie de Via Bolgherese (3,00 Ha) ; Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot provenant d'une partie du vignoble Le Sondraie (12,00 Ha) - Donoratico (Livorno) |
Climat |
Altitude : Via Bolgherese 56 mètres au-dessus du niveau de la mer ; Le Sondraie 25 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Ouest - Sud/West. |
Composition du sol |
Via Bolgherese : Profond, avec sable grossier rouge, très pierreux, bien drainés, et avec une couche argileuse à une profondeur de 1,20 mètres. Légèrement sub-alcalin. Le Sondraie : Argileux, avec des sables meubles bien drainés, caractérisé par une forte présence de magnésium et de fer. |
Nombre de plantes par hectare |
Via Bolgherese : 9 000 vignes/Ha ; Le Sondraie : 7 936 vignes/Ha. |
Température de fermentation |
28-30 °C |
Vinification |
Après l'égrappage, a lieu un pressurage doux avec foulage partiel des raisins. Fermentation : en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation malolactique : effectuée naturellement en barriques à une température de 22 °C en novembre. |
Affinage |
15 mois dans des fûts en chêne français de 225 litres, 30% neufs et 70% de deuxième passage. |
En promotion |
Prix Poggio al Tesoro Bolgheri Il Seggio 2021 € 21,30
TVA excl.
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