Podere Sette Rosato Il Goloso 2020

Podere Sette Rosato Il Goloso 2020

Podere Sette, 0,75 l - 13,50%
85% Cabernet Franc, 15% Syrah

€ 12,26
Prix TVA excl.
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Disponibilité immédiate
19
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Toscane - Italie
Rosé tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins rosés jeunes et frais
Podere Sette Rosato Il Goloso 2020

Parfum

Arômes de maquis méditerranéen

Saveur

Harmonieux et agréablement croquant en fin de bouche.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Podere Sette Rosato Il Goloso 2020
Type Rosé tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 85% Cabernet Franc, 15% Syrah
Pays
Région Toscane
Emplacement Ferruggini, Donoratico
Climat Exposition : Est-Ouest
Composition du sol Sols sablo-argileux avec présence de squelette
Système d'élevage Espalier avec cordon éperonné et taille Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5600
Rendement par hectare 9000 kg.
Température de fermentation 13-16 °C
Période de fermentation Environ 15-20 jours.
Vinification Les raisins récoltés à la main, lorsqu'ils atteignent un excellent compromis entre acidité et maturité, sont conservés pendant 48 heures en chambre froide à basse température, après quoi ils sont pressés doucement à basse température, en veillant à n'extraire que les composants aromatiques les plus délicats. Le moût obtenu, après une légère décantation à froid, est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température de 13-16 °C pendant environ 15-20 jours et, dans tous les cas, jusqu'à épuisement complet des sucres.
Affinage Après un léger soutirage en fin de fermentation, le vin est élevé sur ses lies fines pendant au moins 6 mois. Pendant cette période, un batonnage périodique est effectué afin d'améliorer la complexité organoleptique.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Podere Sette Rosato Il Goloso 2020 € 12,26  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2020
James Suckling
89/100 
2018
Podere Sette
Depuis ce domaine :

Le domaine viticole, situé au cœur de Bolgheri, est né de la volonté de Marisa Chiappini de poursuivre l'activité de son père. Poursuivant la tradition familiale, Podere Sette est aujourd'hui dirigé par son fils Giuliano, à qui l'on attribue en plais...

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