Podere Forte Orcia Petruccino 2021

Podere Forte Orcia Petruccino 2021

Podere Forte, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

€ 42,56
Prix TVA excl.
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4 bouteilles disponibles
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Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Podere Forte Orcia Petruccino 2021
Notre "Premier Cru" est né en 2002 et provient de vignobles soigneusement sélectionnés ; il est produit avec le même soin que le vin phare du domaine : le Petrucci. Petruccino est un vin rouge nettement agréable qui, depuis le millésime 2016, est issu uniquement à partir de raisins de Sangiovese.

Couleur

Rouge rubis.

Parfum

Arômes de fruits rouges, cerise, confiture de fraises, notes épicées de cardamome et de poivre, suivies d'herbes, de réglisse, de feuille de tabac et d'une finale balsamique.

Saveur

Les notes fruitées et épicées reviennent en bouche. Il présente une acidité agréable, des tanins denses et soyeux et une finale minérale.

Accompagnements

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Podere Forte Orcia Petruccino 2021
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOC Orcia Rosso
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Emplacement Castiglione d'Orcia (Sienne)
Composition du sol Schiste fissuré, riche en squelette avec une bonne présence d'argiles de surface (30-40 cm).
Système d'élevage Gobelet, Guyot.
Nombre de plantes par hectare 7000-10000
Vendanges Les fruits sont récoltés dans de petites caisses de 15 kg. Ensuite, a lieu une double sélection sur des tables de tri manuel et optique.
Température de fermentation 28-30 °C
Vinification Fermentation spontanée dans des cuves en chêne français à 28-30 °C. Macérations de 16 à 26 jours.
Affinage Fermentation malolactique dans des barriques et des tonneaux en chêne français de 225 et 228 litres (40% neufs - 60% de second passage) où le vieillissement se poursuit pendant 14 mois avant l'assemblage. Mélange dans des fûts "Tulipe" en ciment vitrifié. Ensuite, 8 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Podere Forte Orcia Petruccino 2021 € 42,56  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
93/100 
2021
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Decanter
92/100 
2017
James Suckling
93/100 
2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2016
James Suckling
93/100 
2016
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Robert Parker
89/100 
2015
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2015
Vinous
93/100 
2015
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2015
James Suckling
93/100 
2014
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2012
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2011
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2011
Robert Parker
88/100 
2010
Wine Spectator
87/100 
2010
Podere Forte
Depuis ce domaine :

La philosophie suivie et appliquée par Pasquale Forte est basée sur les enseignements anthroposophiques de Rudolf Steiner et repose sur des principes universels tels que l'équité et le respect. L'agriculture biodynamique est une manière d'être, d'obs...

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