Planeta nero d'avola santa cecilia 2020

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Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2020

Thumb Back Derrière Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2020

Planeta, 0,75 l - 14,00%
100% Nero d'Avola

€ 24,30

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Sicile - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2020

Santa Cecilia est notre vin phare issu de la plus importante variété sicilienne : le Nero d'Avola. La longue recherche du meilleur endroit pour produire un grand vin à partir de ce cépage nous a conduits à Noto, le lieu d'origine de ce cépage où insiste la AOC Noto, à l'extrémité sud de la Sicile. Avec ses sols blancs et ses vignobles anciens, c'est l'épicentre de la culture du Nero d'Avola.

Couleur

Rouge rubis avec quelques premiers reflets grenat.

Parfum

Arôme de cuir, d'herbe humide, de caroube et de notes de fer.

Saveur

En bouche, les fruits mûrs et compacts et les notes balsamiques se fondent avec douceur et vigueur pour accompagner un tanin à la texture très dense mais ouverte et calibrée à la structure de ce vin aux notes profondes et baritonales.

Accompagnements

Un vin qui ne craint pas les accords audacieux, par exemple avec le porc mariné aux piments ou les plats de poisson à la viande riche et fibreuse.

Pâtes

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2020
Type	Rouge vert tranquille
Classement	DOC Noto Nero d'Avola
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Nero d'Avola
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Noto (Siracusa)
Climat	Altitude : 35-40 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sol très calcaire, squelette abondant et petit ; texture fine avec une fraction argileuse de couleur claire.
Système d'élevage	Cordon de Royat.
Nombre de plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	85 quintaux
Vendanges	20 septembre.
Vinification	Égrappage, foulage, suivis de 21 jours de permanence sur les peaux. Après le soutirage, a lieu la fermentation malolactique en acier.
Affinage	14 mois en barriques (barriques en chêne de l'Allier de 2ème et 3ème passage).
Acidité totale	5,95 gr/L
PH	3,39
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Un vin qui ne craint pas les accords audacieux, par exemple avec le porc mariné aux piments ou les plats de poisson à la viande riche et fibreuse.
En promotion	Prix Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2020 € 24,30 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	93/100	93/100	2020
James Suckling	93/100	93/100	2019
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
James Suckling	93/100	93/100	2018
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
Vinous	93/100	93/100	2018
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
Decanter	93/100	93/100	2017
James Suckling	94/100	94/100	2017
Robert Parker	93/100	93/100	2017
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
Vinous	92/100	92/100	2017
Wine Spectator	91/100	91/100	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2016
James Suckling	92/100	92/100	2016
Robert Parker	94/100	94/100	2016
Vinous	92/100	92/100	2016
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2016
Wine Spectator	92/100	92/100	2016
Decanter	94/100	94/100	2015
Robert Parker	94/100	94/100	2015
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2015
James Suckling	94/100	94/100	2013
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2006

Planeta

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins doux
Vins rosés

Planeta is a Journey to Sicily. A Journey from West to East Planeta is a 'Journey in Sicily'. A journey from west to east, from Sambuca di Sicilia and Menfi to Vittoria, Noto and Etna. The stops on the "Journey" are the five wineries that Planeta ha...

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Caractéristiques du produit

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Brosse pour sécher le décanteur Pulltex

Pulltex Starter Set Monza

Pompe À Vide Électrique Et Bouchon De Vin Pulltex

Bouchon A Champagne En Acier Pulltex

Refroidisseur à vin Pulltex

Tire-bouchon Pulltex en os naturel Cordoba

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Pulltex Set pour Gin Tonic et Spritz

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Bouchon Rainbow Pulltex avec marqueurs de verre

Set Essence De Vins Blancs Pulltex

Tire-bouchon Pulltex en corne naturelle Cordoba

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