Planeta La Segreta Il Rosso 2021

Planeta La Segreta Il Rosso 2021

Planeta, 0,75 l - 13,00%
5% Cabernet Franc, 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah

€ 8,85
Prix TVA excl.
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Sicile - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Planeta La Segreta Il Rosso 2021
La Segreta tire son nom du bois qui entoure notre vignoble d'Ulmo. Un vin qui a toujours été produit exclusivement à partir des vignobles centenaires de la famille Planeta, cultivés avec passion et selon les critères de la durabilité et de l'agriculture biologique. Initialement lié graphiquement à une ancienne carte du XVIIIe siècle, descriptive des lieux, pour souligner une présence ancienne et des racines profondes, il se présente aujourd'hui sous une forme totalement nouvelle et raffinée. Pour ce faire, nous nous sommes inspirés du thème de la nature sicilienne - à l'intérieur et à l'extérieur de la bouteille - en nous inspirant de l'œuvre d'un illustre Sicilien, Giuseppe Riggio, qui, à la fin du XVIIIe siècle et au début du XIXe siècle, a créé, avec l'aide d'un peintre, un "erbario picto" (herbier picto) représentant la flore sicilienne avec une grande précision et une grande poésie. La nouvelle étiquette propose un alphabet d'herbes, de fleurs et de racines, expression d'une beauté cachée et puissante qui ne se révèle qu'à ceux qui savent l'admirer. Une richesse olfactive et gustative qui s'exprime pleinement dans ces vins.

Couleur

Couleur rouge rubis intense et vif.

Parfum

Arômes de groseille et de mûre au nez avec une légère finale épicée et mentholée.

Saveur

En bouche, le vin montre sa belle personnalité avec des saveurs de baies mûres, équilibrées par un goût ample et herbacé tout à fait agréable. Les tanins sont dociles et bien polis, ce qui confère à ce rouge un caractère très polyvalent.

Accompagnements

Pour une consommation quotidienne, il est idéal avec les entrées méditerranéennes, les viandes légères, les légumes ou encore les poissons gras.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

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Caractéristiques du produit

Nom Planeta La Segreta Il Rosso 2021
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Sicilia Rosso
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 5% Cabernet Franc, 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah
Pays
Région Sicile
Climat Altitude : Dispensa 45-75 m d'altitude ; Gurra 35-75 m d'altitude ; Maroccoli 370-430 m d'altitude. Buonivini 40-70 m d'altitude.
Composition du sol Moyennement profond tendant à l'argile, squelette peu abondant presque absent, moyennement calcaire ; à Maroccoli, sol moyennement calcaire riche en squelette, peu argileux avec fraction limoneuse abondante. A Gurra, moyennement profond, peu calcaire, squelette absent et très argileux ; à Buonivini, sols composés de marnes calcaires, squelette abondant et petit ; texture fine avec fraction argileuse claire.
Système d'élevage Espalier avec cordon éperonné et système de taille Guyot.
Nombre de plantes par hectare 4545-5050
Rendement par hectare Dispensa 80-90 quintaux ; Gurra 80 quintaux ; Maroccoli 70-80 quintaux. Buonivini 70 quintaux.
Vendanges 26 août - 26 septembre.
Vinification Les raisins ont été récoltés et transportés à la cave dans des charrettes de taille petite à moyenne. Une fois dans la cave, ils ont été égrappés et foulés, puis envoyés dans des cuves en acier de 114/160/213 hl. Les raisins sont manipulés trois fois par jour avec des remontages très courts - entre 12 et 25 minutes - selon le stade de la fermentation, afin de respecter au maximum la peau et le fruit. La fermentation a duré 7 à 8 jours, la température des premiers stades a été maintenue aux alentours de 16 à 17 °C, puis, vers la fin de la fermentation, la réfrigération a été suspendue et les derniers degrés alcooliques ont été obtenus à des températures comprises entre 24 et 25 °C. Une fois la fermentation terminée, les peaux sont soutirées. La fermentation malolactique s'est déroulée dans les mêmes cuves ; une fois terminée, entre novembre et décembre, après le soutirage consécutif à la fermentation malolactique, l'élevage a commencé, toujours dans des cuves en acier.
Affinage Acier inoxydable.
Acidité totale 5,50 gr/L
PH 3,55
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Pour une consommation quotidienne, il est idéal avec les entrées méditerranéennes, les viandes légères, les légumes ou encore les poissons gras.
En promotion Prix Planeta La Segreta Il Rosso 2021 € 8,85  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2021
James Suckling
91/100 
2020
James Suckling
91/100 
2019
Vinous
89/100 
2019
James Suckling
91/100 
2018
James Suckling
92/100 
2016
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2013
Wine Spectator
87/100 
2012
Vinous
89/100 
2009
Wine Spectator
89/100 
2009
Robert Parker
87/100 
2008
Planeta

Planeta is a Journey to Sicily. A Journey from West to East Planeta is a 'Journey in Sicily'. A journey from west to east, from Sambuca di Sicilia and Menfi to Vittoria, Noto and Etna. The stops on the "Journey" are the five wineries that Planeta ha...

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