Planeta eruzione 1614 carricante 2020

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Planeta Eruzione 1614 Carricante 2020

Thumb Back Derrière Planeta Eruzione 1614 Carricante 2020

Planeta, 0,75 l - 12,50%
Carricante, Riesling

€ 20,01

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Sicile - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Planeta Eruzione 1614 Carricante 2020

L'histoire de l'Etna est jalonnée d'éruptions historiques qui ont façonné sa forme. Celle de 1614 est légendaire, puisqu'elle a duré 10 ans, elle a été la plus longue dans l'histoire, s'arrêtant juste à la limite des vignobles de Sciaranuova. Un nom très évocateur pour notre Cru Etna ; Carricante avec une petite addition de Riesling. Les sols noirs d'altitude confèrent un style frais, savoureux et minéral.

Couleur

Couleur dorée très faible.

Parfum

Une explosion d'arômes de fruits mûrs et la charge aromatique des fleurs blanches transportent comme par magie le dégustateur sur les pentes des montagnes de l'Etna.

Saveur

Même en bouche, le vin réussit à conjuguer l'onctuosité et la granulosité avec une buvabilité riche d'un fruité sincère d'écorce de citron et de pomme verte lié à une minéralité passionnante qui allonge la finale.

Accompagnements

Il accompagne parfaitement les plats de poisson d'une certaine corpulence et en tout cas il est idéal avec toute idée gastronomique conçue au bord de la mer.

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

Poisson gras

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Planeta Eruzione 1614 Carricante 2020
Type	Blanc vert tranquille
Classement	DOC Sicilia Carricante
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	Carricante, Riesling
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Castiglione di Sicilia (Catania)
Climat	Altitude : Carricante 820-860 mètres au-dessus du niveau de la mer. Riesling 815 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Les sols sont parfaitement exposés et disposés, noirs de sables de lave, et donc extraordinairement riches en minéraux ; autour d'eux se trouvent des forêts et des coulées de lave plus récentes.
Système d'élevage	Guyot.
Nombre de plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	Carricante : 70 q., Riesling : 60 q.
Vendanges	Carricante 15-25 octobre, Riesling 5 octobre.
Vinification	Les raisins, récoltés dans des caisses, sont immédiatement refroidis à 8 °C ; ils sont sélectionnés à la main et sont soumis à un léger foulage et un pressurage doux. Le moût décanté est transvasé et inoculé avec de la levure et fermenté à 15 °C en acier inoxydable.
Affinage	Le vin ainsi obtenu reste jusqu'en mars sur les lies fines avec des remontages continus.
Acidité totale	6,40 gr/L
PH	3,06
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il accompagne parfaitement les plats de poisson d'une certaine corpulence et en tout cas il est idéal avec toute idée gastronomique conçue au bord de la mer.
En promotion	Prix Planeta Eruzione 1614 Carricante 2020 € 20,01 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2020
James Suckling	91/100	91/100	2019
James Suckling	91/100	91/100	2018
Robert Parker	94/100	94/100	2018
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
Vinous	93/100	93/100	2018
Wine Spectator	91/100	91/100	2018
Decanter	92/100	92/100	2017
James Suckling	93/100	93/100	2017
Robert Parker	93/100	93/100	2017
Vinous	90/100	90/100	2017
Wine Spectator	91/100	91/100	2017
Decanter	90/100	90/100	2016
James Suckling	92/100	92/100	2016
Robert Parker	92/100	92/100	2016
Vinous	91/100	91/100	2016
James Suckling	92/100	92/100	2015
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2015
James Suckling	92/100	92/100	2012

Planeta

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins doux
Vins rosés

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