Pierre mignon champagne clos des graviers 2011

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Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011

Thumb Back Back Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011

Pierre Mignon, 0,75 l - 12.00%
50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier

€ 96.00

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Champagne - France
White classic method sparkling wine brut

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

15 - 25 years

Glass:

Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011

Ce champagne est le résultat d'un blend dont seul Jean-Charles Mignon possède la composition. La cuvée "Clos des Graviers" porte le nom d'une vigne plantée à Breuil dans les années 1950 par le grand-père Alex Mignon. La merveilleuse union de trois cépages issus du grand millésime 2009 a ensuite vieilli dans des caves tranquilles et sombres pour produire un champagne unique, pour un moment de plaisir à partager lors des grands événements de la vie.

Perlage

Perlage vif et persistant.

Colour

Sa couleur révèle une intensité profonde aux reflets vert doré.

Bouquet

L'arôme initial est puissant et expressif avec notes de cacao et il révèle d'autres notes de poivre blanc et de feuilles de tabac. Après cela, une expression élégante de sa minéralité émerge.

Pairing

C'est un champagne de grande personnalité qui convient à la table la plus raffinée, un compagnon idéal pour le carpaccio de crabe aux épices douces, ainsi que pour la volaille rôtie aux cèpes.

Starters

Fish

Shellfish

Cheese

Poultry

Oily fish

White fish

Name	Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011
Type	White classic method sparkling wine brut
Classification	AOC Champagne Brut
Year	2011
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	12.00% by volume
Grape varieties	50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Country	France
Region	Champagne
Ageing	9 ans sur les lies.
Allergens	Contains sulphites
Pairing	C'est un champagne de grande personnalité qui convient à la table la plus raffinée, un compagnon idéal pour le carpaccio de crabe aux épices douces, ainsi que pour la volaille rôtie aux cèpes.
On offer	Price Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011 € 96.00 ex VAT

Expert	Award	Description	Vintage
xtraWine	93/100	93/100	2011
Hachette		2 stars - Premium wine	2008

Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011

Champagne - France White classic method sparkling wine brut

How to serve

Pairing

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Features

Official awards

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White classic method sparkling wine brut