Philipponnat champagne reserve 1999

Produits

Philipponnat Champagne Reserve 1999

Philipponnat, 0,75 l - 12,00%
70% Pinot Nero, 30% Chardonnay

------

Prix

Non disponible

Comparer

Voir les détails

Téléchargez le PDF

Champagne - France
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Philipponnat Champagne Reserve 1999

Réserve Millésimée from Philipponnat is the ultimate expression of the grand Pinot Noir terroirs found in Ay and Mareuil-sur-Ay. Made only in exceptional years, it is the fruit of a strict selection from among the vintage's finest wines. Its extraordinary quality originates in this ambitious blending, expressing the vintage’s specific character. Long ageing allows it to fully develop the complexity of truly Grand Champagne. Vinous and powerful, the Vintage Reserve remains elegant and fresh. Perfect all alone, it will nevertheless brilliantly accompany an entire meal.

Couleur

Appearance: Medium gold, without any evidence of evolution. The mousse is delicate without being too lively and becomes creamy.

Parfum

Nose: First nose of flower honey, then come notes of dry fruit, grape and fig.

Saveur

Palate: Very direct attack, pure. A crisp acidity balances the ripeness of the fruit. The mouth is full but without heaviness. The finish is enlivened by light but persistent aromas of leather and smoke, typical marks of ageing in grand Pinot Noirs.

Accompagnements

As a very fine table Champagne, the Réserve Millésimée is a perfect food companion. Completely at ease with seafood, especially with butter sauces, it goes even better with poultry, broiled meat and feathered game.

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Philipponnat Champagne Reserve 1999
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois
Classement	AOC Champagne
Année	1999
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Pays	France
Région	Champagne
Emplacement	Vineyards from the South of the Montagne de Reims.
Technique de production	Traditional, a portion of the blend is not subjected to malolactic fermentation in order to preserve more freshness and to increase the potential for keeping the wine. It is dosed at 5 g/l, which is very low for a Brut, in order to allow the natural and noble character of the cuvée to express itself.
Affinage	6 to 7 years in order to maximize complexity as well as secondary and tertiary aromas that result from ageing on the lees in the bottle. All wines are given three months between disgorgement and shipping. Each bottle bears its disgorgement date on its back label.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	As a very fine table Champagne, the Réserve Millésimée is a perfect food companion. Completely at ease with seafood, especially with butter sauces, it goes even better with poultry, broiled meat and feathered game.

Aidez-nous à nous améliorer !

Avez-vous remarqué des erreurs sur cette page produit ? Cliquez ici pour nous faire part de vos commentaires.

Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Robert Parker	88/100	88/100	1999
xtraWine	90/100	90/100	1999
Vinous	90/100	90/100	2003
Wine Spectator	93/100	93/100	2003
Wine Spectator	89/100	89/100	2000
Hachette		1 étoile - Vin de grand succès	N/A
James Suckling	92/100	92/100	N/A

Philipponnat

Depuis ce domaine :

En 1935, Pierre Philipponnat acquiert un vignoble considéré comme son fleuron : le Clos des Goisses, d'une superficie de 5,5 hectares avec un vignoble en forte pente, exposé au sud (aujourd'hui 3,5 hectares de Pinot Noir, 2 hectares de Chardonnay, ma...

Philipponnat

Champagne

Philipponnat Champagne Reserve 1999

Champagne - France Blanc vin mousseux méthode classique - champenois

Comment le servir

Accompagnements

Caractéristiques du produit

Prix officiels

Philipponnat

Plus Philipponnat

Philipponnat Champagne Reserve Rosé Brut

Philipponnat Champagne 1522 Grand Cru Extra Brut 2016

Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2015

Philipponnat Champagne 1er ... areuil-Sur-Ay Extra Brut 2014

Philipponnat Champagne Clos Goisses Extra Brut 2014

Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014

Philipponnat Champagne Pre ... Cru 1522 Rosé Extra Brut 2014

Philipponnat Champagne Clos Goisses Extra Brut 2013

Philipponnat Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 2018

Philipponnat Champagne Pre ... Cru 1522 Rosé Extra Brut 2015

Accessoires

Tire-bouchon Pulltex en corne naturelle Cordoba

Pulltex Sac Refrigerant A Emporter 1 Bouteille

Glaçon à vin Pulltex

Brosse pour sécher le décanteur Pulltex

Pompe À Vide Électrique Et Bouchon De Vin Pulltex

Sac à vin Pulltex 3 Bouteilles en bois

Set Essence De Vins Blancs Pulltex

Pulltex Bouchon Sparkling Pour Rosé

Marqueurs de verre Pulltex

Flasque Nautilus Pulltex

Tire-bouchon Pulltex en os naturel Cordoba

Pulltex Anti-gouttes 3 Pieces Xrawine

Pulltex Bouchon Sparkling Argent

Pulltex Mars Bouchon Pour Vin Mousseux

Bouchon A Champagne En Acier Pulltex

Champagne - France
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois