Philippe Pacalet Chassagne Montrachet Blanc 2018

Philippe Pacalet Chassagne Montrachet Blanc 2018

Philippe Pacalet, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

€ 113,05
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Bourgogne - France
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Philippe Pacalet Chassagne Montrachet Blanc 2018
Au nez fleurs blanches, fruits exotiques (citron vert). En bouche riche et minéral, carré, salin. Finale calcaire et savoureuse.

Couleur

Jaune paille légèrement doré.

Parfum

Rappelant des notes florales et de fruits exotiques, bien entremêlées.

Saveur

Vin corsé, caractérisé par un goût salé et savoureux.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

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Caractéristiques du produit

Nom Philippe Pacalet Chassagne Montrachet Blanc 2018
Type Blanc vert tranquille
Classement AOC Chassagne-Montrachet
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays
Région Bourgogne
Emplacement Beaune (France)
Vinification Pressurage en raisins entiers sans débourbage avec mise en pièces immédiates. Fermentation alcoolique avec levures indigènes et malo-lactique en pièces. Elevage Sur lies, élevage dit "en réduction” sans soutirage, avec remuages sans SO2 pendant 12 mois.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Philippe Pacalet Chassagne Montrachet Blanc 2018 € 113,05  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2018
Wine Spectator
91/100 
2015
Philippe Pacalet
Depuis ce domaine :

Philippe Pacalet est un vigneron qui fait partie des jeunes qui ont commencé à faire du vin en Bourgogne. Il a un peu plus de 40 ans et était auparavant directeur du Domaine Pieuré Roch (jusqu'en 1999), un domaine appartenant à Henri-Frédéric Roch, l...

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