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Vins petit rouge artisanaux

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À propos de Petit Rouge

Autochtone
(Local)
Vente de vins Autochtone - (Local)
Cépage Petit Rouge
Synonymes Picciou rouge, Picciou oriou, Oriou lombard.
Couleur raisin Raisin à pellicule rouge
Espèces Autochtone
Vigueur Moyenne
Productivité Assez régulier, mais en général juste moyen.
Zones de culture Vallée d'Aoste
Histoire Les premières traces de sa culture remontent à l'époque romaine. Comme beaucoup d'autres cépages valdôtains, il semble se rattacher à la famille des variétés autochtones "Orious", qui comprend à son tour deux sous-familles, les "Gros Orious" et les "Petits Orious", à laquelle appartient le cépage Petit Rouge.
Caractéristiques ampélographiques Feuille : moyenne, cordiforme, trilobée ou à peine quinquelobée, avec un sinus pétiolaire en forme de lyre presque fermé, des sinus latéraux (supérieurs) peu profonds, fermés ; inférieurs presque absents ; face supérieure glabre, face inférieure légèrement hérissée, avec des poils épars le long des nervures ; rabat replié sur l'avant-toit ou en forme de coupe ; surface du rabat ondulée, avec des boursouflures petites mais diffuses ; veines saillantes de couleur vert pâle, tendant au rouge sur la page supérieure, dents plutôt minuscules mais irrégulières ; couleur du rabat vert foncé, tendant au glauque, semi-brillant. Grappe : de taille moyenne à tendance petite (15 à 18 cm de long) ; moyennement serrée ; de forme tronquée-pyramidale, avec deux ailes ; pédoncule semi-ligneux ; pédicelles assez longs ; avec cercine rougeâtre bien visible ; brosse rouge moyen, clair. Baie : assez petite, ronde, régulière, avec un ombilic généralement persistant et proéminent ; peau très pruineuse, rouge-pourpre foncé ; assez fine et tendre ; jus incolore ou légèrement coloré ; saveur simple, nettement sucrée ; séparation de la baie du pédicelle facile.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage Vin rouge pourpre, arôme intensément vineux, assez alcoolisé et doux.
Notes Résistance aux maladies et aux intempéries : résiste bien au froid hivernal, mais est sensible à l'excès d'humidité du sol et de l'air, et très sensible aux coups de soleil, fréquents du fait que la vigne est surtout cultivée en exposition midi et dans des sols légers pouvant bénéficier de la chaleur de l'éblouissement du soleil sur les rochers situés derrière elle ; assez sensible au mildiou, mais surtout à l'oïdium ; et les années où ils sont les plus défavorables, aux papillons de nuit.

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