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Pelaverga piccolo

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Entre 12,5 - 13,5 % (1)
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Fratelli Alessandria Verduno Pelaverga Speziale 2022

91

Rouge tranquille

Fratelli Alessandria Verduno Pelaverga Speziale 2022

Fratelli Alessandria

, DOC Verduno Pelaverga, 100% Pelaverga piccolo

13,50%, 0,75 l

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À propos de Pelaverga piccolo

Autochtone

(Local)

Vente de vins Autochtone - (Local)

Cépage	Pelaverga piccolo
Synonymes	Pelaverga di Verduno
Couleur raisin	Raisin à pellicule rouge
Espèces	Autochtone
Vigueur	Bonne
Zones de culture	C'est l'un des cépages rouges que l'on peut définir avec certitude comme indigène, bien que ses origines anciennes soient encore incertaines. Son aire de répartition est très limitée, puisqu'elle concerne le territoire de la commune de Verduno et une partie des communes de Roddi et de La Morra, dans la province de Cuneo, dans la région des Langhe. Longtemps négligé, il a retrouvé un intérêt auprès de certains viticulteurs locaux vers les années 1970. Il ne doit pas être confondu avec le Pelaverga, dont les baies sont plus grosses et qui présente d'autres caractéristiques qui le différencient, situé plutôt dans la zone de Saluzzo.
Histoire	L'origine de la vigne Pelaverga piccolo n'est pas très claire, même s'il semble certain qu'elle est née dans la région de Verduno, dans les Langhe, où elle est encore cultivée aujourd'hui. Il est possible qu'il soit arrivé ici il y a plusieurs siècles en provenance de Saluzzese, mais les différences avec le Pelaverga de cette région sont notables, notamment en ce qui concerne la taille des baies, qui est à l'origine de l'adjectif "piccolo".
Caractéristiques ampélographiques	Feuilles de taille moyenne, pentagonales, trilobées ou, plus rarement, pentalobées ; grappe de taille moyenne, conique ou pyramidale allongée, avec une ou plusieurs ailes, dont l'une est longuement pédonculée, partiellement clairsemée (surtout dans la partie proximale), pédoncule long, lignifié dans la première partie, de couleur verte teintée de rose ; baie de taille moyenne, sphéroïdale à ellipsoïdale courte, à peau abondamment recouverte de pruine, de couleur bleu-violet avec des nuances grises dues à la présence de pruine, à chair de saveur agréable. La production est moyennement élevée mais avec des phases alternées. Elle préfère les systèmes de formation en espalier avec une taille mixte, les sols secs et vallonnés et une bonne exposition.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage	Le vin obtenu à partir de la petite variété Pelaverga a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Il est fruité, épicé et corsé en bouche.
Notes	Elle a été récemment plantée à des fins expérimentales et d'étude dans la zone de Grinzane Cavour.

Images Pelaverga piccolo

Pelaverga piccolo 1

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