Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2010

Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2010

Paul Ginglinger, 0,375 l - 13,70%
100% Pinot Grigio

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Prix 
Non disponible

Alsace - France
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2010
Notre Pinot Gris Grand Cru Eichberg provient d'une seule parcelle située au cœur du Grand Cru Oberer Striebicher. La personnalité de ce Pinot Gris est totalement dictée par le grand millésime : il puise sa puissance et sa frappe dans les marnes gréseuses de l'Eichberg, offrant une structure large, profonde et très concentrée.

Parfum

Le bouquet est une combinaison complexe de fruits jaunes, poire, vanille, noisette, amande.

Saveur

D'un millésime à l'autre, son équilibre peut varier entre un style demi-sec ou légèrement moelleux, tout en conservant linéarité, élégance et fraîcheur.

Accompagnements

Foie gras mi-cuit ou faisan, poulet de Bresse en sauce, canard, viandes blanches accompagnées de champignons sauvages, gibier.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Veau

Caractéristiques du produit

Nom Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2010
Type Blanc tranquille
Classement AOC Alsace Grand Cru
Année 2010
Format 0,375 l
Teneur en alcool 13,70% en volume
Cépages 100% Pinot Grigio
Pays France
Région Alsace
Emplacement Eguisheim (France)
Vendanges Manuel
Affinage 8 mois en barrique
Acidité totale 7,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Foie gras mi-cuit ou faisan, poulet de Bresse en sauce, canard, viandes blanches accompagnées de champignons sauvages, gibier.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2010
Robert Parker
92/100 
2015
Hachette
 
1 étoile - Vin de grand succès 2014
James Suckling
91/100 
2014
Robert Parker
91/100 
2014
Robert Parker
91/100 
2013
Robert Parker
92/100 
2012
Hachette
 
1 étoile - Vin de grand succès 2008
Paul Ginglinger
Depuis ce domaine :

Le Domaine Paul Ginglinger est une entreprise familiale jeune et dynamique, profondément ancrée dans le terroir d'Eguisheim depuis 13 générations (1610). Avant de reprendre le Domaine familial en 2000, j'ai suivi une formation d'œnologue et j'ai part...

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