Le vignoble de Pascal et Laure Doquet est situé sur la commune française de Vertus, à l'extrémité sud de la Côte des Blancs dans la région Champagne-Ardenne. Avec la même philosophie de production que Doquet Jeanmaire, Pascal Doquet a décidé de créer sa nouvelle gamme champenoise en ajoutant la puissance du pinot noir à la grande variété aromatique de son chardonnay. Après avoir obtenu la certification biologique pour la récolte 2007, Pascal Doquet se concentre désormais sur sa nouvelle marque "Pascal Doquet", déjà vendue avec succès au Royaume-Uni et dans onze autres pays du monde.
À propos de Pascal Doquet