Palazzone Musco 2020
Le "Musco" est né d'un tout petit vignoble planté de façon hétéroclite avec des raisins de Trebbiano, Verdello et Malvasia mélangés dans les rangs selon les usages traditionnels de notre région. Élaboré à l'aide d'outils et d'équipements anciens dans une grotte de tuf creusée sous un bois de châtaignier, sans utilisation d'électricité, il mûrit dans des fûts en châtaignier et est d'abord affiné dans des dame-jeannes, ensuite en bouteilles pendant plusieurs mois. La mise en bouteille se fait également à la main. Un vin obtenu "par le désir de ceux qui, avec conscience, connaissance et des outils anciens, veulent garder vivante la mémoire d'une histoire intemporelle".