| Vendanges |
Raisins de Cabernet et de Malbech récoltés en légère surmaturité. Les raisins sont traités de manière à conserver un bon pourcentage de baies entières, ce qui permet d'obtenir un arôme fruité agréable pendant la fermentation. |
| Température de fermentation |
22-24 °C |
| Vinification |
Les raisins ont été vinifiés avec une période de macération de 10 jours pour donner au vin une belle couleur et maintenir son agrément en bouche. La fermentation a lieu à des températures de 22-24 °C pour renforcer les arômes et le parfum. |
| À déguster avec |
Excellent avec des snacks appétissants et des plats méditerranéens traditionnels. À consommer de préférence à la maison, dans les brasseries, les bruschetteries et dans les restaurants spécialisés dans les plats de pâtes. À essayer également avec une excellente pizza gourmet. |
| En promotion |
Prix Paladin Salbanello 2023 € 8,12
TVA excl.
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