| Composition du sol |
Sols foncés alluviaux et profonds de consistance moyenne. |
| Nombre de plantes par hectare |
4000/hectare |
| Vinification |
Le Grillo, cépage autochtone sicilien, est soumis à un processus de cryomacération de 10 heures afin d'extraire tout le potentiel floral des peaux. La fermentation a lieu à 10-12 °C pendant 13-15 jours, ce qui permet de préserver le bouquet naturel et le profil aromatique des raisins. |
| En promotion |
Prix Orestiadi Molino a Vento Grillo 2023 € 6,03
TVA excl.
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